
М’ясо і правильні тваринні жири являють собою найцінніше і корисне харчування. А ось ковбаси, сосиски, готові котлети і т.д. є одними з найбільш небезпечних харчових продуктів. Чому так відбувається? Де логіка? Давайте спробуємо розібратися. Яке м’ясо відносять до промислово переробленому? Все сосиски, сардельки, ковбаси – від варених до сирокопчених Всі види в’яленого, копченого, сушеного м’яса…