Як впливає сезон збору чайного листя на смак напою?

Так само, як і будь-яка рослинна культура, чай змінює свої характеристики в залежності від сезону збору врожаю, погодних умов, що обов’язково вплине на смак, колір і аромат готового чайного напою. Наприклад, для весняного врожаю характерно значний вміст катехінів в чайному листі, внаслідок тривалого впливу прямих сонячних променів. Завдяки катехинам збільшується терпкість готового напою. Чайну сировину…

Приготування плову без м’яса – Покрокові рецепти страв з фото в домашніх умовах

Плов без м’яса на сході цінують не менше, ніж традиційні м’ясні рецепти. У таке блюдо зазвичай додають родзинки, сухофрукти і горіхи. Виходить своєрідний, слідкувати-кислий смак. Щоб не ставити настільки радикальних експериментів, можна приготувати хороший насичений плов зі звичайних інгредієнтів, серед яких немає тільки м’яса. Головне – технологія і спеції! Для цієї страви можна взяти круглозерний…

Локшина в азіатському стилі – Покрокові рецепти страв з фото в домашніх умовах

Азіатські страви стали дуже популярні досить давно для того, щоб в деякій мірі “обрусіти”. Зараз кожна господиня може приготувати що-небудь а-ля тайське або в’єтнамське з продуктів, куплених в сусідньому супермаркеті. А головне, це економні страви – ситні, але при цьому з маленьким витратою м’яса. А макарошек ми ніколи не шкодували. Приступимо! Для рецепта я взяла…

Салат з фунчозу і Овочами в домашніх умовах [як приготувати] – Покрокові рецепти страв з фото в домашніх умовах

Фунчоза – це рисова локшина. Вона є одним з найпоширеніших продуктів в азіатській кухні. З її участю готують закуски і салати, супи і гарніри. Подається фунчоза гарячої або холодної. Ще її називають скляній локшиною. Все тому, що після термічної обробки вона стає прозорою, схожою на скло. Вариться протягом декількох хвилин. Для варіння використовується хондаші (рибний…

Тісто для лазаньї в домашніх умовах [як приготувати] – Покрокові рецепти страв з фото в домашніх умовах

Хочете навчитися готувати улюблене блюдо кота Гарфілда на своїй кухні? Секрет ідеальної італійської лазаньї – в тесті домашнього приготування! складові Борошно – 2 ст Вода – 1 ст Яйця – 2 шт Оливкова олія – ??20 мл Сіль – 1/4 ч л Покроковий процес приготування в домашніх умовах Готуємо інгредієнти. Нагрійте яйця до кімнатної температури…

Полунично-банановий молочний коктейль, рецепт з фото

Щоб полунично-банановий коктейль вийшов ще смачніше, крім молока додамо в нього морозиво, а нарізаний банан спочатку злегка підморозило. Досить потримати банан в морозилці з півгодинки, він затвердіє і при подрібненні дасть абсолютно приголомшливу структуру коктейлю. Напій буде особливо ніжним, шовковистим, густим і тягучим, як розтануло морозиво. Обов’язково спробуйте такий рецепт молочного коктейлю з полуницею і…

Минтай на мангалі: рецепт приготування

Минтай славиться своєю простотою і доступністю. Однак далеко не всі мають уявлення про те, як правильно і смачно його приготувати. Свіжим він зустрічається в продуктових магазинах вкрай рідко. Саме тому в рецептах по приготуванню найчастіше можна знайти заморожену рибу. Рекомендується використовувати сік лимона, для того щоб позбутися від характерного рибного запаху, а також поліпшити смак….

Суп з консервованої горбуші рецепт з фото

Консервована горбуша для багатьох господинь є паличкою виручалочкою, так як за короткий час можна приготувати відмінне блюдо, будь то суп з консервованої горбуші або салат. Горбуша є лідером серед інших рибних консервів, так як відноситься до лососевим. Суп з лосося завжди виходить ситними, ароматними і наваристими. В консервованої горбуші зберігаються багато вітаміни і корисні елементи,…

Рецепт розсольнику з перловкою і огірками – Покрокові рецепти страв з фото в домашніх умовах

Розсольники готують на бульйонах (м’ясному, рибному, грибному, з птиці), а пісні – на воді. Однак, в будь-якому випадку, обов’язковою складовою частиною всіх розсольник є солоні огірки і огірковий розсіл. Крупу можна використовувати на ваш розсуд (перлову, пшеничну, вівсяну, рисову). В даному ж випадку, ми пропонуємо вам приготувати розсольник з перловою крупою, зварений на м’ясному бульйоні….

ханум в мантоварке [як приготувати] – Покрокові рецепти страв з фото в домашніх умовах

Ханум відноситься до традиційних страв узбецької кухні. Готується на пару. В якості начинки можуть бути використані картопля з м’ясом, зелень, гарбуз. Подають зі сметаною, томатним соусом або майонезом. складові Борошно – 450 г Вода – 1 ст Сіль – 1 пучку М’якоть гарбуза – 300 г Сіль, перець – за смаком Покроковий процес приготування в…