Салат з баклажанів з помідорами і часником [як приготувати] – Покрокові рецепти страв з фото в домашніх умовах

Цей салат російські домогосподарки стали готувати порівняно недавно. Його рецепт прийшов до нас з південних країн. Для приготування салату використовуються доступні інгредієнти, які можна придбати як влітку, так і взимку. Природно, що в зимовий період баклажани і помідори коштуватимуть дорожче, але ви без зусиль зможете їх придбати в магазинах. Салат досить поживний, у ньому багато вітамінів та інших корисних речовин.

складові

  • Баклажани – 2 шт
  • Курячі яйця – 3 шт
  • Помідори – 3 шт
  • Майонез – для заправки
  • Часник – 2 зубчики
  • Сир твердих сортів – 100-150 г
  • Сіль і спеції – за смаком

Покроковий процес приготування в домашніх умовах

  1. Підготуємо всі необхідні інгредієнти
  2. Ставимо варити курячі яйця.
  3. На обробній дошці дрібними кубиками ріжемо часник.
  4. Обрізаємо з двох сторін “кінці” баклажанів.
  5. Протикаємо баклажани виделкою в декількох місцях, щоб вони не лопалися під впливом високої температури.
  6. Відправляємо баклажани в мікрохвильову піч на 10-15 хвилин.
  7. Помідори обшпарюємо окропом.
  8. >

  9. Знімаємо шкірку з помідорів.
  10. Нарізаємо томати кубиками.
  11. Сир натираємо на тертці.
  12. Сварилися курячі яйця ріжемо кубиками.
  13. Салат викладаємо шарами: спочатку дрібно порізані баклажани, перемішані з часником.
  14. Змащуємо тонким шаром майонезом.
  15. Викладаємо помідори, також змащуємо майонезом.
  16. Солимо і заправляємо спеціями.
  17. Наступним шаром будуть курячі яйця.
  18. Додаємо майонез.
  19. Посипаємо натертим сиром.
  20. Салат готовий, подаємо до столу. Або накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник.