Смажена курка в мультиварці Редмонд


Смажена курка – це одне з найулюбленіших страв в даний час, адже посмажити м’ясо можна будь-якими способами і воно завжди вийде ароматним і дуже смачним. Особливо добре готується смажена курка в мультиварці, де кухонний прилад робить її м’якою, соковитою, а м’ясо дуже ніжним.

В результаті блюдо виходить насиченим і тонкої золотистою скоринкою. А що ще потрібно для апетитного домашнього м’яса, яким хочеться похвалитися перед гостями або домочадцями?

Приготування м’яса в мультиварці Редмонд – справа неважка, адже за ним не потрібно буде дивитися і постійно перемішувати шматочки. Завдяки кільком режимам курка приготуватися дуже швидко і рівномірно, а смак у м’яса вийде дивовижним, адже мультиварка не забиратиме у нього соковитість, а також не стане сушити продукт, роблячи його твердим і несмачним.

Як відомо, смажена курка в мультиварці виходить найсмачніше, якщо її попередньо замаринувати в соусі або маринаді.

В такому випадку м’ясо дійсно вийде ніжним і дуже соковитим. Найчастіше господині маринують курочку в кефірі, оцті або соєвому соусі, а в якості додаткових інгредієнтів беруть мед, спеції і овочі. В результаті м’ясна піджарка виходить особливо смачною, а головне, збалансованою.

Подається смажена курка, зроблена в мультиварці Редмонд, з будь-якими гарнірами. Наприклад, це може бути пюре, відварну картоплю, крупи, макарони, тушковані овочі і так далі. Головне не «забивати» смак м’яса, і тоді вечерю вийде дійсно на славу.

Якщо ви вирішили посмажити м’ясо для дітей, спеції в блюдо можна не додавати або ж скористатися натуральними добавками (зелень, часник, цибуля, перець).

Смажити курку можна на маслі або жиру. За кілька хвилин до приготування в рецепт можна додати трохи вершків, майонезу або сметани, щоб крім м’яса у вас вийшла ароматна підлива, яка відмінно доповнить гарнір.

Як приготувати страву

Ніякі правила і вміння готувати в даному випадку вам не знадобляться, так як робиться таке блюдо в мультиварці елементарно. А якщо ви ще будете слідувати точно рецептом, результат вас дійсно вразить.

Складові:

курка – 700 гр.
Соєвий соус – 6 ст. л.
часник – 3 зубки
Рослинна олія – трохи
цукор – 1 ст. л.

За бажанням курки можна брати більше, але тоді час приготування в мультиварці потрібно буде збільшити, як і дозу інших інгредієнтів.

Щоб м’ясо вийшло дуже м’яким, його потрібно наполягати протягом 3 годин, однак якщо у вас немає часу, можна помітити його в холодильник, де воно швидше просочиться соусом.

Крок 1

Як ви помітили, в цьому рецепті зовсім немає солі, так як соєвий соус, отже, містить її в достатній кількості. А ось цукор, навпаки, потрібно додати в рецепт – у міру приготування він не буде відчуватися, зате цей компонент додасть птиці відмінний смак.

Насамперед найкраще підготувати соус – для цього змішуємо його з маслом, цукром і часником.

крок 2

Курку ретельно миємо, а потім ріжемо на невеликі шматочки. За бажанням використовується ціла тушка, але тоді скоринки на птахові не буде.

крок 3

Заливаємо м’ясо соусом, ретельно перемішуємо і даємо настоятися кілька годин. За бажанням в маринад можна додати трохи зелені.

крок 4

Мультиварку включаємо на програму «Випічка» і даємо їй прогрітися, щоб у міру викладання м’яса вона відразу ж надала йому легку корочку, завдяки якій птах не буде втрачати соковитість.

Наливанням трохи масла і викладаємо м’ясо в чашу, після чого закриваємо її і смажимо курку протягом 15 хвилин. Після цього перевертаємо шматочки.

Блюдо слід готувати в мультиварці Редмонд протягом 60 хвилин.