З тих пір, як великі кухарські уми світу придумали запікати курку в рукаві, готувати стало значно простіше. Ні тобі листа, з патьоками не відмивається жиру, ні підгоріло курки.

У разі готування в мультиварці ми максимально спрощуємо задачу готування: курка з картоплею або (її легко можна замінити іншими овочами), приготована в пакеті в мультиварці, що не забруднить дно вашого дорогоцінного кухонного девайса, і збереже апетитний вигляд і смак.

Окремий плюс запікання птиці в пакеті – це те, що ми обійдемося без використання рослинного масла, що істотно знизить калорійність страви.

Отже, для того, щоб приготувати апетитну курочку з овочами в рукаві в мультиварці, знадобляться наступні компоненти:

Складові:

курка	– 700 гр.
Картопля	– 7 шт.
морква	– 1 шт.
Цибуля	– 1 шт.
часник	– 3 зубки
сіль	– за смаком
Прованські трави	– за смаком
суміш перців	– за смаком

Із вказаної кількості продуктів вийде 8 порцій.

Калорійність на 100 грам готового блюда складе 130 калорій (за умови готування курки з шкірою, але без додавання рослинного масла).

Крок 1

Якщо гостей планується багато, то звичайно, потрібна ціла курка. А ось якщо готуєте на невелику кількість людей, то можна обійтися і окремими її частинами.

Отже, шматки курки натираємо приправами і сіллю, можна також збризнути її соєвим соусом (але тоді не соліть), і залишити хвилин на 30, щоб курка ввібрала в себе аромат спецій.

На замітку: якщо хочеться зовсім дієтичного страви, то перед змазуванням спеціями пташки, зніміть з неї шкірку – в ній найбільшу кількість калорій. У нашому рецепті шкірка була залишена.

крок 2

Тим часом, займемося картоплею і іншими овочами.

Бульби картоплі, помиємо, очистимо від шкірки (якщо картопля молода, шкірку можна залишити, тільки гарненько поскоблите її щіткою, щоб не залишилося бруду). Наріжемо великими скибочками – НЕ дрібнити, при готуванні в пакеті в мультиварці, овочі стають дуже м’якими і ризикують розвалитися, якщо їх порізати дуже дрібно.

Ріпчасту цибулю очистимо від лушпиння та дрібно нарізаємо.

З морквою чинимо аналогічно – моєму, знімаємо шкірку, і ріжемо акуратними кружальцями.

На замітку: за бажанням, ви можете змінити рецепт «під себе», прибравши цибулю, і замінивши його наприклад, соковитими шматочками помідорів, печерицями, або навіть скористатися замороженої сумішшю овочів – смак вихідного страви від цього стане тільки яскравіше і багатогранніше. Калорійну картоплю, до речі, можна замінити жменею промитого довгого рису, і якщо це буде бурий або чорний рис, то страва вийде надзвичайно корисним.

крок 3

До того моменту, курка вже ввібрала в себе запахи спецій.

Розміщуємо шматки курятини в пакеті, слідом викладаємо картоплю, моркву, цибулю.

Зубчики часнику, попередньо роздавлені ножем, і дрібно порізані, відправляємо до овочів в рукаві.

Додаємо трохи солі за смаком.

Тепер щільно зав’язуємо пакет, перевертаємо його вгору-вниз кілька разів, щоб курка змішалася з картоплею і овочами.

На замітку: любителі їжі поситнее можуть додати в пакет для запікання столову ложку рослинної олії.

крок 4

Рукав з куркою і овочами розміщуємо в мультиварці. Кладемо так, щоб зав’язаний кінець пакета був з іншого боку від клапана мультіварочного пристрою.

Таким чином, клапан буде вільним для виходу пара.

Якщо інструкція до рукаву для запікання рекомендує проткнути його перед готуванням, протикаємо. Тоді курочка вийде засмаженою, красивого золотистого кольору.

Активуємо режим «Випічка». Час, який буде потрібно, щоб запекти курку в рукаві з овочами, складе приблизно 40 хвилин. Залежно від кількості інгредієнтів, час готування може бути збільшено.

Готову курочку, приготовлену в рукаві, подаємо на стіл з дрібкою свіжої зелені.

Дивіться ще один варіант цієї страви в відео нижче: