Періодичним голодуванням називається стиль харчування, коли людина тривалий час (не менше 12 годин) не їсть, а потім споживає добову норму необхідних продуктів для здоров’я і підтримки оптимальної роботи організму. Так що періодичне голодування не можна назвати ні дієтою, ні повноцінним голодуванням.

Схем періодичного голодування на сьогоднішній день існує декілька, проте всі вони припускають відмову від їжі більшу частину доби і її споживання її в час, що залишився.

Періодичне голодування для схуднення має також деяку користь для людського організму. Таким чином, можна скинути “настройки”, в результаті чого організм оптимізує всі відбуваються всередині себе процеси і явища. Однак наскільки даний тип харчування ефективний при схудненні?

Види періодичного голодування

На сьогоднішній день існують наступні схеми періодичного голодування:

• 24-годинний. У цьому випадку один або два дні на тиждень слід повністю відмовитися від прийому їжі. Можна тільки пити. Причому тільки воду, допускається чай і каву, але без додавання молока, цукру і вершків. Молоко, кефір, ряжанка і соки по своїй суті є рідкої їжею, так що вони під забороною;
• 16/8 голодування. У цьому випадку протягом дня людина відмовляється від їжі і п’є тільки воду, а добова потреба в калоріях споживається протягом решти восьми годин. При цьому кількість прийомів їжі повинно бути три і більше. Обсяг їжі, що з’їдається не більше обсягу кулака. Для досягнення схуднення займатися спортом і бути фізично активним необхідно в час, що залишився;
• 12-годинне голодування. У цьому випадку людина обмежує себе в їжі протягом 12 годин, і споживає її протягом решти. Харчуватися в цьому випадку потрібно дрібно і невеликими порціями.

Як правильно голодувати

При схудненні за допомогою періодичного голодування вибирається часовий проміжок, коли їжа буде споживатися і час, коли її є не можна. Наприклад, перший прийом їжі, сніданок, відбуватиметься о восьмій годині ранку, то останній о четвертій годині дня. При цьому повинна дотримуватися правило – останній прийом їжі повинен відбувається не раніше, ніж за чотири години до сну. Подібне харчування і режим дня витримати дуже непросто, оскільки не всі лягають спати так рано і можуть обходитися без перекусів, проте якщо все ж зможете, то результат не змусить себе чекати.

Не варто в дозволене для харчування час є шкідливі і жирні страви. Необхідно зупинити свій вибір на продуктах багатих білком і складними вуглеводами, які довго перетравлюються.

Ефективність стилю харчування періодичного голодування при зниженні ваги пояснюється наступному:

• тривала відсутність їжі не дозволяє поповнювати кількість глюкози в крові. Справа в тому, що в м’язах і печінці міститься глікоген, який швидко перетворюється в енергію. Якщо в кров не надходить свіжа порція глюкози, то і запас глікогену не поповнюється, а значить організм змушений буде розщеплювати жири;
• тривала відсутність надходження в організм жирів, які також є постачальниками енергії. Це теж змушує спалювати жирові відкладення.

Для більшої ефективності періодичного голодування варто додати фізичні навантаження. Причому найкраще, якщо людина буде фізично активний в «голодні» годинник.

Говорячи про періодичне голодуванні, не можна не згадати і інші корисні властивості даного стилю харчування, крім зниження ваги:

• підвищення опірності організму до багатьох захворювань, в числі яких діабет, і загальної витривалості;
• нормалізації рівня цукру в крові;
• нормалізація вироблення греліну, який є гормоном, що відповідає за відчуття насичення;
• оптимізація жирового обміну;
• загальне омолодження організму;
• нормалізація тиску.

Однак все вище описане можливо тільки в разі дотримання всіх принципів даного стилю харчування, без зривів і перегинів. В останньому випадку організм, звичайно, схудне, а й можна отримати до стрункої фігури яке-небудь небезпечне захворювання.

Відгуки та результати

Ганна. За порадою тренера стала практикувати раз в тиждень 24-годинне періодичне голодування. Правда, він назвав це розвантажувальним днем. Щонеділі я п’ю тільки воду і натуральні соки з овочів і наслідках фруктів. Організм переносить таке нормально, фігура теж підтягується.

Аліса. Пробувала не їсти добу, головний біль на наступний день і бажання з’їсти слона в результаті. Пробувала не їсти 16 годин, але занадто пізно лягаю, так що перед сном з’їла все що є в холодильнику. Протягом 12 годин голодування думала тільки про їжу, а після їх закінчення з’їла купу всього. Не моя це.

Марина. За вдачею жайворонок, лягаю і встаю рано. Так що 12 годин без їжі я змогла витримати, але результат з’явився тільки після того, як відмовилася від мучного і стала ходити на аеробіку.

Олексій. Періодичне голодування мені порадили для сушки. Все відмінно, рельєф з’явився вже через тиждень.

Алена. Голодувала по 16 годин, вага пішов, а ось обсяги не сильно. Мабуть схудла за рахунок м’язів.