Риба – це унікальний продукт, наділений великою кількістю білка, амінокислот і інших мікроелементів. Готувати її можна різними способами – смажити, готувати на пару, солити, маринувати і так далі.

Смажена риба в мультиварці – це вишукане блюдо, яке завжди виходить ароматним, з легкої золотистою скоринкою, насиченими спеціями і неймовірним смаком. При приготуванні рибка набуває легкий жовтий колір, які найкращим чином доповнює блюдо.

Посмажити рибу в наш час можна не тільки на сковороді, а й в мультиварці. В результаті ви отримаєте м’які шматочки з легкої хрусткою скоринкою, які справлять враження на будь-якого, хто його спробує.

Рецепти смаженої риби, зробленої в мультиварці, відрізняються між собою лише варіантом приготування, так як компоненти для риби потрібні приблизно однакові.

Який вид риби варто використовувати для смаження

Для приготування страви в мультиварці можна використовувати будь-яку «Не пухку» рибу. Товстолобик, щука, лосось, окунь, короп – кожен вид можна приготувати в кухонному приладі. При цьому він вийде насичений ароматом і прекрасним смаком.

А ось від дрібних і розпадаються сортів (карась, путасу, мойва) варто відмовитися, так як з них не вийде смачної страви.

Яка буває «шуба»

Перед смаженням шматочки варто обваляти, щоб вони придбали легку корочку і не прилипали до дна під час приготування. Кращий варіант – панірувальні сухарі. Вони додадуть рибі тонку скоринку, яка вийде золотистої і хрусткою.

Продаються панірувальні сухарі в будь-якому магазині. До речі кажучи, за бажанням їх можна самостійно зробити з сухарів білого хліба.

Другий варіант «шуби» – мука. Однак, вона не зможе дати токую корочку шматочках – борошняна посипання лише забезпечить їм м’якість і не дає прилипнути до дна під час смаження.

Рецепти приготування страви утримуючи інформацію про дані компонентах. Але все ж кожна домогосподарка повинна знати секрети смачного приготування риби.

Переваги приготування страви в мультиварці

Будь-яке блюдо має свої переваги приготування. Рецепти риби також наділені плюсами приготування в кухонній техніці:

• Риба в мультиварці буде рівномірно обсмажувати, якщо її перевертати через рівні проміжки часу. Це відбувається завдяки оптимальній температурі кухонного приладу.
• Блюдо буде смажитися при мінімальному додаванні масла, що значно знизить його калорійність.
• По закінченню приготування вам потрібно буде помити лише чашу мультиварки, так як при приготуванні страва не розбризкує масло.
• Гарі після піджарки також не буде.
• Смажити рибу в мультиварці можна в будь-який час – завдяки пристрою приладу блюдо буде гарячим аж до перекладання на тарілки.
• При смаженні шматочки не розпадуться і будуть відмінно тримати форму.

Вибираючи рецепти страви для вечері, варто звернути увагу на спеції, які відіграють важливу роль при приготуванні. Сухі трави, імбир, чорний перець – все це обов’язково повинно бути в рецепті.

Спосіб приготування

Ароматна, ніжна і соковита рибка, судячи з сучасним фото, відмінно поєднується з будь-яким гарніром, в тому числі тушкованими овочами і крупами.

Складові:

горбуша	– 1 шт.
Масло	– для смаження
спеції	– за смаком
сіль	– за смаком
Запашний перець	– кілька горошин

Рибу замість горбуші можна використовувати будь-яку, головне, щоб на ній було багато м’яса.

Крок 1

Рецепти приготування риби в мультиварці досить простий. Горбушу очищаємо від луски і нутрощів. Потім ретельно промиваємо і зрізаємо плавники. Голову також необхідно відрізати. За бажанням можна очистити тушку від дрібних кісток.

крок 2

Головний аромат готового блюда буде від спецій. Тому їх важливо ретельно вибрати. Ви можете використовувати набори трав для приготування страви або ж самостійно створити приправу.

Змішайте в чашці або ступці сіль, мускатний горіх, імбир і улюблені вами спеції. Подрібніть спеції до стану крихти (для цього можна скористатися кухонним молотком і звичайним рушником.

крок 3

Ретельно промажте рибу з усіх боків і зсередини. Перекладіть тушку на тарілку і залиште маринуватися на 30-40 хвилин.

крок 4

Як тільки горбуша просочиться і насититься спеціями, нарізаємо тушку на порційні шматочки. Важливо, щоб вони були не дуже товстими – тоді блюдо швидше прожариться.

крок 5

У чашу наливаємо трохи олії і даємо йому нагрітися. Потім викладаємо шматочки в кухонний прилад і встановлюємо режим «Жарка». Час приготування залежить від товщини горбуші – в середньому блюдо робить 20-30 хвилин.

Рецепти приготування смаженої в мультиварці риби виходять надзвичайно смачними і корисними. Спробуйте приготувати таку страву в домашніх умовах, і ви будете приємно здивовані отриманого результату.

Важливо: смачні рецепти смаженої риби можна приготувати без оцту, тому не варто вибирати варіанти страви з даними компонентом.

Дивіться ще один варіант цієї страви в відео нижче: