Овочі в будь-якому вигляді – неодмінна складова раціону всіх, хто прагне правильно харчуватися. При використанні овочів, які смачні і в сирому вигляді, потрібно зовсім небагато часу для їх приготування. При цьому набір продуктів може варіюватися в залежності від їх наявності та ваших уподобань. Швидка і легка обсмажування овочів на сковороді – найпростіший спосіб кулінарної обробки, що гарантує безпрограшний результат: просто, красиво, смачно!

складові

• Баклажани – 1 шт
• Кабачки – 1 шт
• Перець солодкий – 1-2 шт
• Цибуля – 1 шт
• Помідори – 2-3 шт
• Гриби – 5 шт
• Олія – ??30 г
• Зелень, часник, сіль, спеції – за смаком

Покроковий процес приготування в домашніх умовах

1. Готуємо все необхідне.

   

2. Баклажани порізати півкільцями, присипати сіллю і залишити на 10 хвилин.

   
3. Тим часом нарізати також кабачок.

   

4. Перці також нарізати півкільцями.

   

5. Подрібнити півкільцями ріпчасту цибулю.

   

6. Нашаткувати тонкими часточками помідори.

   
7. Порізати пластинками печериці.

   

8. Розігріти сковороду-гриль з рослинним маслом.

   

9. Викладати овочі на сковороду в тому порядку, як вони нарізалися, з інтервалом в 3 хвилини.

   

10. Подрібнити зубчики часнику.

    

11. Додати до овочів часник, сіль, спеції і смажити все на сильному вогні ще пару хвилин.

    

12. Готові овочі можна їсти відразу, трохи остудивши, як самостійну закуску, гарнір до м’яса або риби. У холодному вигляді ця страва за смаком не поступається гарячому.