Сметанний пиріг в мультиварці – рецепт

Сметана – саме той продукт, який завжди під рукою у будь-якої господині. З висококалорійного кисломолочного продукту можна готувати не тільки соуси, підливи, смачний сметанний крем, але і здобне тісто.

Домашня випічка на сметані відрізняється простотою приготування і особливим ніжним смаком. Рецепти подібних кулінарних витворів є у кожного, але не всі наважуються приготувати пиріг на сметані в мультиварці.

За допомогою мультиварки без особливих труднощів зможуть спекти чудовий бісквіт або пиріг, який можна подати в тому випадку, коли гості на порозі.

Але що ж сприяє пишності пирога зі сметаною в мультиварці? В рецепти здобного тіста обов’язково входить розпушувач або ж сода.

Після бурхливої ??реакції сметани і соди тісто збагачується киснем, тому випічка виходить пористою, пишною і дуже ніжною.

Багато рецептів пирога зі сметаною в мультиварці на увазі додавання борошна або ж манної крупи, саме цей компонент забезпечує особливу структуру тесту.

Тому випічка з додаванням манки відрізняється від тієї, що приготовлена ??на борошні. Вибирайте перевірені рецепти сметанних пирогів, щоб вдалося приготувати смачний і пишний десерт для ваших рідних.

секрети приготування

  • Випічка вийде соковитіше і смачніше, якщо додати в тісто яблука або свіжі ягоди. Багато рецептів містять заморожені фрукти, їх також можна використовувати в якості альтернативи свіжим плодам.
  • Якщо готуєте пиріг з яблуками, попередньо залийте часточки фруктів апельсиновим соком, коньяком або ромом. Також відмінною добавкою до здоби будуть будь-які сухофрукти. Додавайте в тісто саме ті плоди, що любите, навіть якщо обрані вами рецепти їх не містять.
  • Випічка вийде ароматне, якщо додати до основних інгредієнтів тесту цедру лимона, ваніль або ж мелений імбир.
  • Найчастіше рецепти яблучних пирогів мають на увазі використання певного сорту яблук, адже саме від них залежить смак готової випічки. Вибирайте фрукти сорту «Антонівка», після випікання вони перетворюються в ароматну пюреобразную масу, забезпечуючи соковитість десерту.
  • Не забувайте прикрасити готовий пиріг на сметані цукровою пудрою, шоколадною глазур або пластинками мигдалю – випічка придбає вишуканий зовнішній вигляд.

Складові:

Курячі яйця – 5 штук.
Домашня сметана – 250 гр.
Вершкове масло – 80 гр.
Цукровий пісок – 190 гр.
яблука стиглі – 4 шт.
розпушувач – 10 гр.
Пшеничне борошно – 200 гр.
ванілін – за смаком
Цукрова пудра – для прикрас
платівки мигдалю – для прикрас

Як приготувати

Крок 1

Збийте курячі яйця з вказаною кількістю цукрового піску. Тривалість процесу збивання яєчно-цукрової суміші – 10 хв. Для цієї мети краще використовувати міксер.

крок 2

Додайте сюди 70 грам м’якого вершкового масла і домашню сметану, продовжите збивання. Маса повинна придбати однорідну консистенцію.

крок 3

Тепер всипте просіяне борошно разом з розпушувачем і ваніліном. Ретельно вимішайте тісто.

Тепер тісто для пирога готове.

крок 4

Наріжте яблука дольками, не очищаючи шкірку, викладіть по колу на дно чаші мультиварки. Якщо хочете збагатити смак десерту, тоді посипте яблука перед заливкою меленою корицею. Ці прянощі чудово підкреслить кислинку яблук, збагатить аромат тонкими східними нотками.

крок 5

Залийте фрукти тестом, рівномірно розподіліть його поверх яблук. Виберіть функцію «Випічка» тривалістю 65 хв. Після закінчення програми встановіть «Підігрів» на 15 хв. Цього часу буде цілком достатньо для повного пропікання смачного сметанного пирога з яблуками.

крок 6

Пиріг викладіть на дошку. Оформлення пирога необхідно провести відразу ж, не чекаючи його повного остигання.

крок 7

Посипте верх десерту цукровою пудрою, прикрасьте пиріг пластинками мигдалю.

Такий десерт прекрасно підійде для вечірнього чаювання в колі сім’ї.

Приготуйте ароматний сметанний пиріг і ви, переконайтеся в прекрасних смакових якостях домашньої випічки.

Дивіться ще один варіант цієї страви: