Сирник в мультиварці – рецепти з фото

Страви з сиру – джерело кальцію і вітамінів. А якщо ж ви готуєте десерт з цього продукту, то це не тільки корисно, а й неймовірно смачно.

Але чи варто братися за досить трудомістку і складну випічку? Зовсім необов’язково. Якщо є кухонний помічник – мультиварка, то процедура приготування смачного десерту істотно скоротиться.

Ось чому приготування буде тільки в радість. Оригінальним і дуже простим у виготовленні є сирник в мультиварці, вам варто спробувати цю чудову домашню випічку. Вибирайте перевірені рецепти з фото, завдяки цьому ви приготуєте ідеальний десерт на основі сиру.

Але що ж входить до складу сирник? Для приготування вам знадобляться прості і доступні продукти, які у кожної господині завжди під рукою.

Звичайно, основним компонентом тесту є сир, тому до його вибору варто підійти з особливою ретельністю. Рецепти такого солодкого страви можуть містити в переліку інгредієнтів як борошно, так і манну крупу.

Що саме віддати перевагу, вирішуйте самі. Пишніше і соковитіше виходить випічка з додавання манки, але якщо всипати муки не надто багато, десерт вийде відмінним.

Вибирайте прості рецепти чудової випічки з сиру, а ми підкажемо як зробить її смачніше.

тонкощі приготування

Вибирайте тільки свіжі і бажано домашні продукти. Віддавайте перевагу кисломолочному сиру, так як в ньому є легка кислинка, яка буде відмінно відтіняти солодкість десерту.
Для приготування сирників можна взяти сир знежирений або середньої жирності, хоча рецепти приготування цієї страви цього не мають на увазі. Тому насолоджуватися сирною випічкою можна навіть тоді, коли дотримуєтеся дієтичного харчування.
Добре збийте яйця з цукром або ваніллю, а лише потім додавайте всі інші інгредієнти. Пишна і однорідна яєчна маса збагатить киснем досить щільне по консистенції тісто, що забезпечить йому пишність після випікання.
Багато рецептів сирників містять сухофрукти, але якщо вам вони не подобаються, можете додати замість них прянощі або рубані горіхи.
Якщо використовуєте вологий сир, тоді додайте трохи більше борошна або манки, що забезпечить тесту потрібної консистенції.
Популярні рецепти сирників часто включають в якості ароматизатора ваніль, але ви самі зможете удосконалити десерт, додавши в тісто трохи мускатного горіха, кориці, тертого імбиру або лимонної цедри.
Щоб отримати яскравий і незвичайний смак сирного десерту, додайте трохи свіжих фруктів або ягід, вийде оригінально.

Тепер приступимо до приготування смачної випічки на основі сиру. Спечіть щось подібне для своїх рідних, вони із задоволенням спробують ваш черговий кулінарний шедевр.

Складові:

Домашній сир	– 800 гр.
жирна сметана	– 250 гр.
Цукровий пісок	– 150 гр.
Курячі яйця	– 5 штук.
Пшеничне борошно	– 90 гр.
крохмаль	– 30 гр.
Вершкове масло	– 5 гр.
манка	– 25 гр.
сіль	– за смаком
Цукрова пудра	– для оформлення

Як приготувати

Крок 1

Спочатку необхідно відокремити жовтки від білкової частини. Білки відправте охолоджуватися, а жовтки залиште в мисці для подальшого збивання.

крок 2

Збийте жовтки з необхідною кількістю цукру до однорідності за допомогою міксера.

крок 3

Додайте сюди сметану, а також сир, який попередньо протерли через сито.

крок 4

Змішайте просіяне борошно з кукурудзяним крохмалем, додайте в тісто, добре все перемішайте.

крок 5

Далі необхідно збити білки з невеликою кількістю солі до пишності.

Поступово додайте білкову масу до решти інгредієнтів і акуратно перемішайте тісто за допомогою силіконової лопатки як на фото.

крок 6

Сирну масу перекладіть в ємність мультиварки, яку попередньо змастили вершковим маслом, а бічні сторони обсипали манною крупою. Верх розрівняйте лопаткою.

крок 7

Виберіть функцію «Випічка», таймер встановіть на 50 хв.

Не потрібно відкривати кришку до закінчення програми, дочекайтеся звукового сигналу.

крок 8

Злегка остудіть сирник в чаші мультиварки, а потім переверніть і викладіть його догори дном, відправте його випікатися ще на 35 хв., Вибравши режим «Випічка».