М’ясо, протушенние з чорносливом, виходить надзвичайно смачним і ароматним. Сухофрукти надають страві солодкість, а м’ясо буквально тане в роті. До нього можна подавати рис, смажену картоплю, пюре або спагетті. Це просто знахідка для будь-якої господині, що віддає перевагу оригінальності рецепта і простоті приготування смачного обіду.

складові

• Яловичина – 600 г
• Чорнослив – 150 г
• Морква – 2 шт
• Цибуля – 1 шт
• Томатний соус – 3 ст л
• Лавровий лист – 2 шт
• Перець горошком – 8 шт
• Базилік сушений – 0,5 ч л
• Чебрець сушений – 0,5 ч л
• Сіль за смаком
• Масло расстітельное – 2-3 ст л

Покроковий процес приготування в домашніх умовах

1. Готуємо інгредієнти.

   
2. Нарізаємо овочі: морква – кубиками, а очищену цибулю – півкільцями.

   

3. Сухофрукти промиваємо в холодній воді.

   
4. Викладаємо овочі на сковороду з маслом і смажимо протягом декількох хвилин до появи приємного відтінку, після чого додаємо томатний соус, тримаємо все це на вогні протягом мінімум 10 хвилин.

   

5. Нарізаємо скибочками яловичину.

   

6. Викладаємо його в каструлю, приправивши перцем, базиліком, лавровим листом, чебрецем. Перекладаємо з сковороди приготовані овочі. Вливаємо дві склянки води і ставимо на вогонь. Каструлю слід наполовину закрити кришкою.

   

7. Через 45 хвилин додаємо в каструлю сухофрукти і солимо, доводимо до готовності ще 10 хвилин. Блюдо готове!