Вишню по праву називають царицею саду. А варення з вишні в мультиварці порадує своїм вишуканим смаком будь-якого ласуна. Рецепт цих ласощів повинна мати в своєму арсеналі будь-яка господиня. З цієї ягоди варення варять дуже давно.

Цю страву поєднує в собі і солодкість, і вишукану кислинку, і легку терпкість. А якщо врахувати, що це страва зберігає безліч корисних речовин, які є в ягоді, незалежно від того, який рецепт ви використовуєте, то блюдо взагалі можна вважати незамінним.

Згідно давнім записів вишню на зиму заготовляти почали ще в далеку старовину. Рецепт такого ласощі використовували в Давньому Римі, Греції та Єгипті. Крім варення там використовували рецепт солодкого лікеру. З вишні робили настоянку і сироп.

Зараз способів приготування вишневих заготовок досить багато, кожен рецепт по-своєму гарний. У кожній сім’ї є свій, особливий метод приготування, який вважається фірмовим.

Готувати вишневе варення в мультиварці можна з кісточкою, а можна без неї. Рецепт ласощі з кісточками вважається менш привабливим. Так як саме з кісточки через пару років, після закачування джему в банку, виділяються токсини, що завдають шкоди організму.

Найчастіше для того, щоб приготувати вишневе варення в мультиварці, використовують рецепт, в якому головними інгредієнтами є такі сорти: «Тургенєвка», «Захаріївська» і «Шубінка». Таку страву зазвичай виходить благородного насиченого темно-бордового кольору. Досвідчені домогосподарки вважають, що чим темніше колір ласощі, тим смачніше воно на смак.

Ще одним важливим моментом вважається правильно підібрана посуд. Найкраще готувати вишневе варення в мультиварці. Але такий агрегат є не у всіх. Якщо ж ви будете варити цю страву на плиті, то найкращий варіант – це емальований посуд або ємності з нержавіючої сталі. Інша посуд може підфарбувати страва в не дуже приємний колір. І, звичайно ж, банки для зберігання обов’язково потрібно стерилізувати.

Якщо ви таки вирішили знехтувати кісточками, то ягоди потрібно піддати певній підготовці. А точніше, видалити кісточки, використовуючи спеціальне пристосування. Хоча багато жінок виконують цю процедуру за допомогою шпильок або шпильок.

Намагайтеся, щоб у ягодах збереглося максимальну кількість соку.

Кісточки в вишнях

Складові:

Вишня з кісточкою	– 1 кг.
цукор	– 1, 2 кг.

технологія приготування

Крок 1

Ягоди необхідно вимити і гарненько просушити.

Потім помістити їх в ємність «чудо-печі» і зверху висипати цукор. Виставляємо режим «Гасіння» і готуємо дві години.

крок 2

Стерилізують банки, і поки вони не охололи, розлийте по ним ласощі. Тепер їх необхідно закатати під стерилізовані кришки. Остигати заготовки повинні при кімнатній температурі.

Вишня з апельсином

що потрібно

• Трохи більше півкіло вишні
• один апельсин
• Чотириста грам цукру

Процес приготування

Крок 1

Ягоди гарненько промийте і висушіть на паперовому рушнику. Вся зайва вода повинна піти, тоді варення вийде потрібної густоти. Потім відбувається процедура позбавлення від кісточок.

Апельсин теж потрібно помити і очистити від шкірки. Кожну часточку розділіть на чотири частини.

КРОК 2

Вишня відправляється в мультиварку, засипається цукром і гаситься двадцять хвилин. Тепер додайте апельсинові шматочки і готуємо ще хвилин сорок в режимі «Гасіння». Ось і все, можете їсти ласощі, а можете закатати його в банки.

Ягоди з горіхами

що потрібно

• кілограм вишні
• Трохи більше півтора кілограма цукру
• Двісті грам волоських горіхів

Процес приготування

Крок 1

Ягоди необхідно перебрати, промити і позбавити від кісточок.

Почистіть волоські горішки. Ядра потрібно подрібнити. Тепер відправте вишні в «чудо-піч», засипте цукром і залишіть на півгодини.

А потім готувати годину в режимі «Гасіння».

КРОК 2

Горіхи відправляються в мультиварку, коли піде половина часу. Страва потрібно закрити в банки відразу після приготування, ще гарячим.

Готуємо заморожені ягоди

що потрібно

• кілограм вишень
• півсклянки води
• кіло цукру

Процес приготування

Крок 1

Вишня перед приготуванням повинна відтанути. Тільки після цього її можна буде відправити в «чудо-піч». Тепер засипте її цукром і залийте водою.

А потім готувати годину в режимі «Гасіння».

крок 2

Горіхи відправляються в мультиварку, коли піде половина часу. Страва потрібно закрити в банки відразу після приготування, ще гарячим.

Готуємо заморожені ягоди

що потрібно

1. кілограм вишень
2. півсклянки води
3. кіло цукру

Процес приготування

Крок 1

Вишня перед приготуванням повинна відтанути. Тільки після цього її можна буде відправити в «чудо-піч». Тепер засипте її цукром і залийте водою.

Приготування триває одну годину, а режим використовуємо «Гасіння».

крок 2

Варення потрібно перемішувати через кожні десять хвилин і прибирати пінку. В кінці необхідно тільки розлити страву по банчкам.

Дивіться ще один варіант цієї страви в відео нижче: