Ячна каша в мультиварці Редмонд: рецепт з фото

Всім відомо про користь каш, але далеко не кожен знає секрети приготування смачного і поживного гарніру, який припаде до смаку кожному члену сім’ї. Насправді все досить просто, необхідно лише вибрати крупу, з якої буде готувати страву. Дуже смачною, розсипчастою виходить ячна каша в мультиварці Редмонд. Пропонуємо вам випробувати простий спосіб приготування за допомогою сучасної кухонної техніки.

На жаль, ячну крупу більшість господинь використовує не дуже часто, а даремно. У подрібнених зернах ячменю міститься величезна кількість цінних поживних речовин, а також мікроелементів. За корисності цю крупа поступається лише гречки. Рецепт ячної каші в мультиварці кожна господиня зможе підібрати на власний смак. Готувати її можна як на воді, так і на молоці. Таким чином, вдається приготувати смачний гарнір для дорослих або солодку молочну кашу для дітей.

Варто відзначити, що приготування в мультиварці не займе занадто багато часу. До того ж, не потрібно переживати про те, що «молоко втече». У сучасній кухонній техніці все продумано до дрібниць, приготовленої блюдо буде нагадувати смак «бабусиної» каші.

Ячка є низькокалорійної, гіпоалергенної крупою, ось чому її не тільки можна, а й потрібно включати в меню тих, хто дотримується суворих дієт або ж страждає харчовою алергією. Смачну ячну кашу рекомендується також пропонувати маленьким дітям, які не переживаючи про можливу алергічної реакції.

тонкощі приготування

Смакові якості страви залежать, перш за все, від способу термічної обробки подрібнених зерен. Саме завдяки томлінню блюдо виходить відмінним на смак. Крупа поступово доходить до готовності, що забезпечує її повне розм’якшення. При цьому вона стає неймовірно ніжною і ароматною.

На Русі ячку готували в казанах, процес томління був досить тривалим (близько 2 годин), але сьогодні весь процес готування істотно спростився. Тепер не варто чекати занадто довго, щоб поласувати улюбленою стравою, якщо використовувати мультиварку.

Обов’язково промивайте крупу перед тим, як помістити її всередину мультіварочной чаші. Таким чином вам вдасться позбутися від сторонніх домішок і пилу.
Обов’язково враховуйте пропорцію рідини і ячкі. Для приготування молочної каші і гарніру потрібно різну кількість молока або води. Розсипчаста ячна каша вийде з використанням 2,5 ст. води на 1 ст. крупи. Для рідкого солодкого страви варто взяти рідини на склянку більше.
Додавайте в готову кашу вершкове масло. Цей інгредієнт збагатить її легким вершковим смаком і ароматом.

Ну а тепер варто розпочати процес готування. Такий простий гарнір стане одним з ваших улюблених.

Складові:

Крупа ячна	– 1 мультістакан
вода кип’ячена	– 2 мультістакана
Вершкове масло	– 70 гр.
сіль	– за смаком
перець	– за смаком

Крок 1

Подрібнені зерна ячменю необхідно попередньо промити під проточною водою, а потім злегка просушити на сковорідці.

Помістіть промиту і просушену ячку всередину мультіварочной чаші.

крок 2

Додайте трохи морської солі, а також меленого перцю. За бажанням сіль можна і зовсім не додавати.

крок 3

Влийте необхідну кількість кип’яченої води.

крок 4

Встановіть програму «Молочна каша / Крупи». Дочекайтеся закінчення приготування.

крок 5

Після завершення обраного режиму відкрийте кришку мультиварки, додайте вершкове масло. Нехай каша постоїть на «підігріву» протягом 15-20 хв. При необхідності вершкове мало можна замінити рослинним.