Рецепти домашньої випічки нікого не можуть залишити байдужим. Навіть шанувальниці струнких фігур не в змозі відмовити собі в задоволенні хоч зрідка з’їсти шматочок ароматного здоби.

А якщо спекти ванільні булочки з корицею в мультиварці, то ніякий страх розтовстіти не втримає від спокуси спробувати вишуканий здобний десерт. Зрозуміло, що коли господині потрібно ситно нагодувати велику сім’ю, навряд чи вона буде пекти булочки в мультиварці, адже вихід готової продукції з чудо-пічки невеликий.

Але якщо у вас немає бажання цілий день місити, ліпити і піч, рецепти приготування булочки в мультиварці дуже знадобляться. У цій чудовій печі можна швидко зробити кілька маленьких булочок, як на цьому фото:

А можна з’єднати здобні кульки у вигляді ромашки. Ось як це виглядає на фото:

Сьогодні основою для нашої випічки послужить звичайне дріжджове здобне тісто, рецепти якого відомі багатьом господиням. Просунуті в кулінарному мистецтві можуть наважитися «зліпити» щось з начинкою, недосвідченим кондитерам пропоную спочатку «набити руку» на звичайних булках з посипкою.

Складові:

борошно	– 2 ст.
молоко	– 1 / 2-2 / 3 ст.
цукор	– 1/3 ст.
яйце	– 1 шт.
Масло	– 30-50 гр.
Сухі дріжджі	– 1 ст. л.
сіль	– 1 щіпка
ванілін	– 1 пакетик
кориця	– за смаком

Отже, починаємо місити тісто!

Крок 1

Спочатку необхідно «розпустити» дріжджі, т. Е. Активізувати їх роботу. Адже пишність і легкість здоби створюють саме вони.

Молоко трохи нагріваємо, але ні в якому разі не доводимо до кипіння! У чашку наливаємо 1/3 частина теплого молока, викладаємо туди дріжджі, 1 ч. Л. цукру і перемішуємо.

Нехай суміш постоїть в теплому місці.

крок 2

Поки дріжджі «прокидаються», змішаємо в іншій чашці яйце з цукром і злегка взобьем суміш.

Додамо сюди ж пучку солі і виллємо залишки молока.

крок 3

В отриману суміш викладемо приблизно половину порції борошна, яку рекомендують рецепти.

Ще раз перемішати.

крок 4

Тепер прийшов час додати вершкове масло. Його потрібно попередньо розтопити.

Потім необхідно знову вимішати масу.

крок 5

Змішуємо в одному посуді обидві приготовлені суміші, додаємо? пакетика ваніліну і знову заважаємо. Тепер додайте потроху борошно, кожен раз ретельно вмішуючи її в тісто, поки воно не стане відлипати від рук.

Не перестарайтеся з борошенця! Не забувайте, що ми не вареники збираємося ліпити, і нам не потрібна така ж туге тісто, як на пельмені. Здоба легка, повітряна, м’яка.

Після того як ви поклали достатню кількість борошна, сформуйте з тіста 1 колобок і покладіть його в миску.

Прикрийте чистою серветкою і дозвольте йому «підійти» в теплому місці 30 хвилин.

крок 6

Тепер можна починати ліпити булочки. Відщипувати невелику кількість тіста від великого шматка і швидко формуйте кульки. Злегка обвалюють їх у борошні і кладіть в змащену вершковим маслом чашу мультиварки.

Якщо в середину помістити 1 кругляш і укладати кульки з тіста щільно один до одного, то вийде булочка-ромашка. Якщо ви хочете отримати окремі маленькі булочки, то розміщуйте кульки на деякій відстані один від одного, з огляду на, що при випічці булочки збільшаться в розмірах.

крок 7

Сформованим і покладеним булочок треба дати «расстояться», без цього навіть самі перевірені рецепти не гарантують успіху. Для цього помістіть чашу в мультиварку і активуйте на 30 хвилин режим «тісто», якщо такий у вас є. При його відсутності просто поставте піч на підігрів.

крок 8

«Дозрілі» булочки повинні підрости, т. Е. Збільшитися в розмірах. Тепер їх потрібно за допомогою силіконової пензлика змастити розтопленим маслом і посипати сумішшю кориці, цукру і ваніліну.

крок 9

Булочки потрібно на годину «замкнути» в мультиварці, включивши її на режим «випічка». По завершенні роботи грубки необхідно за допомогою дерев’яної палички перевірити пропечене здоби. Слід пам’ятати, що випічка в звичайній мультиварці, що не оснащеної кришкою з нагрівальним елементом, виходить зверху блідуватою і не такий рум’яної, як в духовці. Але «блідий вигляд» не означає, що здоба НЕ пропеклась.

Готові ванільні булочки з корицею акуратно витягують з чаші, перекладають на блюдо і швидко знищують всією сім’єю, поки вони такі теплі, м’які і неймовірно ароматні!

Дивіться ще один варіант цієї страви в відео нижче: