Всі ми любимо солодощі. Тірамісу – це ніжний італійський десерт, який полюбився дуже багатьом і за межами Італії. Але, на жаль, людям, які стежать за фігурою доводиться відмовляти собі в такої слабкості. Але якщо Ви – справжній ласун і переживаєте за свою фігуру, то вас чекає приємна новина. Ви можете з легкістю приготувати дієтичний тірамісу у себе вдома самостійно. Незважаючи на те, що десерт дієтичний, ви можете зробити його не менш смачним, ніж оригінал. Завдяки таким інгредієнтам як полуниця, банан і сир.

Тут представлено кілька варіантів приготування дієтичного Тірамісу.

Дієтичний Тірамісу з сиру

Щоб зробити Тірамісу низькокалорійним, нам необхідно замінити знамените печиво Савоярді на корж з висівок, а сир Маскарпоне – на сир.

Будемо використовувати такі інгредієнти:

Інгредієнти для коржа:

• Яйця – 2штуки
• Вівсяні висівки – 100г
• Какао – 1 столова ложка
• Замінник цукру
• Зварений кави – 300грамм
• Сіль – 1 щіпка

Інгредієнти для крему:

• Сир 5% – 500 грам
• Молоко – 100 мілілітрів
• Какао – половина чайної ложки

Приготування коржа:

1. Відокремлюємо білки від жовтків
2. Білки з дрібкою солі збиваємо в міцну піну
3. Жовтки змішуємо з висівками
4. Вводимо білкову масу в жовткову і акуратно перемішуємо до однорідної консистенції
5. Додаємо какао і замінник цукру.
6. Випікаємо в духовці, розігрітій до 150 градусів, близько 15 хвилин.
7. Варимо каву і ставимо остигати

Приготування крему:

1. Змішати сир з молоком. Збити до однорідної консистенції.
2. Вмішати замінник цукру.

«Збираємо» Тірамісу:

1. Коли корж охолов розрізаємо його на рівні шматочки
2. Просочуємо шматочки коржа в кави
3. Укласти по креманкам
4. Корж зверху промазати кремом
5. Зробити ще один шар
6. Зверху посипати какао.

Дієтичний Тірамісу з сиром готовий!

Дієтичний Тірамісу з полуницею

Для Тірамісу за цим рецептом необхідно самостійно приготувати печиво Савоярді.

Інгредієнти для печива:

• Яйця – 2штуки
• Борошно з вівсяних висівок – 2столовие ложки
• Кукурудзяний крохмаль – половина столової ложки
• Сода гашене – 1 / 3чайной ложки
• Холодна вода – 2столовие ложки
• Сіль – 1 щіпка

Інгредієнти для просочення:

• Полуниця – 100г
• Вода – 25міллілітров

Інгредієнти для крему

• М’який вершковий сир – 200грам
• Білок – 1штука

Приготування печива:

1. Відокремити білки від жовтків
2. Швидко збити білки з дрібкою солі в міцну піну
3. Змішати жовтки, борошно, воду, соду і крохмаль.
4. Додати білки в жовткову масу і перемішати
5. Викласти тісто на папір для випічки у формі печенек Савоярді
6. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 8 хвилин.

Приготування просочення:

1. Полуницю з водою довести до кипіння в каструлі
2. Добре збити до однорідної маси

Приготування крему:

1. Збити білок в піну
2. збити сир
3. Акуратно ввести білок в сир

«Збираємо» Тірамісу:

1. Печеньки просочуємо в полуничною масі і викладаємо на дно креманки
2. Зверху викладаємо частину крему
3. Робимо ще один такий шар
4. Зверху можна прикрасити полуницею
5. Поставити в холодильник на 4 години, щоб десерт просочився

Тірамісу готовий. Смачного

Дієтичний Тірамісу без випічки

Якщо у вас немає часу або бажання пекти печиво самостійно, його можна купити в магазині. В цьому випадку вам залишається тільки приготувати дієтичний крем і зібрати торт.

Інгредієнти для крему:

• Сир 5% – 500грамм
• Молоко – 100міллілітров

Інгредієнти для просочення:

• Кава – 300міллілітров

Інгредієнти для прикраси:

• Какао – 150грамм

приготування:

1. Варимо каву і ставимо його остигати
2. Поки кава вистигає, готуємо крем
3. Сир збити до однорідної маси
4. Додати молоко в сир і добре перемішати
5. Змочуємо куплені печеньки в каві і викладаємо на них креманки
6. Зверху викладаємо трохи крему
7. Робимо ще один шар з печива і крему
8. Зверху присипаємо какао

Дієтичний Тірамісу без випічки готовий. Швидко і смачно. Завдяки сирному крему десерт виходить низькокалорійний. Якщо ви хочете зробити його ще більш дієтичним, можна взяти сир з найменшим відсотком жирності.

Дієтичний Тірамісу з полуницею і бананом

Дієтичний варіант цього десерту з бананом і полуницею готується дуже швидко і просто. Нам навіть не знадобляться печеньки для цього десерту.

Складові:

• Полуниця – 200грам
• Молоко – половина склянки
• Сир 5% – 500грамм
• Горький шоколад – 50г
• Кава зварений – 2столовие ложки
• Банан – 2штуки

Процес приготування:

1. Нарізати банани і полуницю
2. Сир добре збити до однорідної консистенції
3. Змішати сир з молоком
4. Додати в сирну суміш кави
5. Нарізані банани викласти на дно креманки
6. Зверху покласти шар полуниці
7. Зверху промазати кремом
8. Зробити ще один шар
9. Зверху можна прикрасити полуницею
10. Поставити в холодильник на 4 години.

Дієтичний Тірамісу з полуницею і бананом готовий! Смачного.

Дієтичний Тірамісу з геркулесу

Тірамісу з геркулес виходить дуже ніжний і дійсно низькокалорійний.

Складові:

• Яйця – 2штуки
• Висівки – 2столовие ложки
• Геркулес – 2столовие ложки
• Сир – 200грам
• Молоко – 70грамм
• Зварений кави – 100міллілітров
• Желатин – 1чайная ложка
• Цукор – за смаком

Процес приготування:

1. Відокремити білки від жовтків одного яйця
2. Збити білок в міцну піну
3. збити жовток
4. Збитий жовток змішати з геркулес, цукром і висівками
5. У цю суміш акуратно вести білок
6. Викласти на пергаментний папір і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин.
7. Відокремити білки від жовтків другого яйця
8. Збити білок в піну
9. збити жовток
10. Додати в жовток сир, молоко і желатин
11. Збити до однорідної консистенції
12. Готовий бісквіт розділити на однакові частини
13. Просочити бісквіт в каві і викласти на дно креманки
14. Зверху викласти крем
15. Зробити ще один шар
16. Поставити в холодильник на ніч

Дієтичний тірамісу в домашніх умовах готовий. Перед подачею посипати какао.

Смачного!