Картопля – продукт універсальний. Її можна запекти, згасити, посмажити – рецепти дають простір для фантазії справжнього кулінара! А вже класичне поєднання Жирненький сметани і вареної картопельки так і зовсім по праву займає одне з перших місць серед гарнірів.

Сьогодні ми приготуємо за допомогою мультиварки два види картоплі – запечений з сиром картопля зі сметаною в мультиварці і тушкований, для тих, хто не любить скоринки на картоплі.

Рецепти у нас прості, з ними впоратися навіть початківець кухар.

тушковане блюдо

Складові:

бульби картоплі	– 8-10 шт.
Вершкове масло	– 1 ч. Л.
Сметана 30%	– 250 гр.
вода	– 150 мл.
сіль	– за смаком
спеції	– за смаком

Час готування страви – 1 година.

Із вказаної кількості продуктів вийде 8-10 порцій.

Приступимо до готування

Крок 1

Картопля відмиємо від бруду, очистимо від шкірки і нарізаємо товстими скибочками, так як дрібні при гасінні ризикують перетворитися в кашу.

У чашу мультіварочного пристрої закладаємо нарізану картоплю, нічим попередньо не змащуючи дно.

Додаємо за смаком сіль, суміш перців або інших улюблених приправ, все перемішуємо руками, щоб спеції добре просочили бульби, і тоді тушкована картопля буде куди ароматні.

крок 2

У глибокому посуді змішуємо сметану і воду до однорідного стану, щоб не було грудочок. Чому рецепти радять брати саме жирну сметану? Та тому що смак у вихідного страви буде більш насиченим, з яскравим присмаком вершків.

Заливаємо отриманою сумішшю картоплю, так, щоб частково шматочки картоплі стирчали над заливкою – ви адже будемо гасити, а не варити її.

крок 3

Кладемо вершкове масла, закриваємо кришку мультіварочного пристрою, і активуємо режим «Гасіння» терміном на 40 хвилин. Час від часу перевіряйте готовність картоплі, так як саме в вашій мультиварці він може готуватися швидше або навпаки, повільніше.

Через зазначений час, картопля, тушкована зі сметаною в мультиварці, готова!

На замітку: величезний плюс готування саме цієї страви полягає в тому, що ви можете скласти всі інгредієнти, і якщо у вас є режим «Відкладений старт» або «Таймер», вибрати зручне для вас час готовності їжі – не потрібно нічого додавати і перемішувати, а просто піти наприклад, гуляти, поки тушкована картопля буде готуватися.

Печене блюдо з сиром

Блюдо виходить звичайно, зовсім не дієтичне, але зате дуже смачне, і думаю, немає жодної людини, яку б не підкорило це чудове поєднання картоплі, сиру, сметани і часнику.

Тому вибираємо такі інгредієнти:

• Картопля – 1 кілограм.
• Твердий сир типу «Пармезан» або «Пошехонський» – 150 грам.
• Сметана 25% жирності – 100 грам.
• Часник – 2-3 зубчики.
• Куряче яйце – 1 штука.
• Рослинна олія для смаження.
• Сіль за смаком.

Якщо подавати страву в якості основного, то вийде 4 порції.

приступимо

Крок 1

Якщо рецепти гасіння припускають велику нарізку овочів, то тут навпаки, тонко ріжемо очищені бульби картоплі на кружечки, і відкладаємо в окремий посуд.

крок 2

Готуємо заливку: в глибокій мисці збийте яйце з дрібкою солі за допомогою віночка.

Твердий сир натираємо на крупній тертці, і зсипають до яйцю.

Часник розчавлює за допомогою Часничниці, або дрібно нарізаємо на обробній дошці, і відправляємо в миску.

Останньою йде сметана. Всі інгредієнти ретельно вимішуємо ложкою, заллємо цією сумішшю картоплю. Добре перемішуємо все, щоб кожен шматочок виявився промазав нашої апетитною сумішшю.

крок 3

Стінки і дно мультиварки змащуємо вершковим маслом, викладаємо картоплю. Якщо хочете ще більш насичений смак, то можна зверху ще посипати натертим сиром.

Закриваємо кришку чарівного горщика, активуємо режим «Випічка» терміном на 1 годину.

Все, картопля в сметані в мультиварці з сиром готова!

Зазначені рецепти можна видозмінювати, як вам захочеться, наприклад, до запеченої або тушкованою картоплі сміливо можна додати тонко нарізаний ріпчаста або зелена цибуля.

Можна подавати їх в якості основної страви або гарніру.

Дивіться ще один варіант цієї страви в відео нижче: