Картопляна запіканка з грибами в мультиварці

Кожен, хто хоч раз повертався з лісу зі свіжими грибами, напевно уявляв на своєму столі ароматну смажену картопельку з грибами.

Насправді, це блюдо відрізняється чудовим і незабутнім смаком, який гідно оцінили величезна кількість людей.

Але якщо ви любите експериментувати і хочете спробувати ті ж самі продукти в новому обличчі, відмінним варіантом для вас стане картопляна запіканка з грибами в мультиварці, яка не залишить нікого байдужим.

Користь картопляно-грибний запіканки

За останній час картопля стала настільки популярною стравою на нашому столі, що багатьом навіть складно уявити, що колись люди легко без нього обходилися. Оскільки в картоплі міститься багато калію, більшість людей вважають його «другим хлібом».

Важливо: картоплю можна віднести до дієтичних продуктів, особливо, якщо її правильно приготувати. Крім того, бульби несуть здоров’я для всього організму.

Гриби, які входять до складу запіканки, теж мають велику кількість позитивних властивостей, що робить їх дуже популярною стравою на нашому столі. За кількістю вуглеводів даний продукт можна сміливо прирівняти до свіжих натуральним овочам, а за складом мінералів і мікроелементів – до фруктів.

Велике кількості білка в такому продукті дозволяє їм бути корисніше м’яса, саме тому їх ще називають в народі «лісове м’ясо». Для вегетаріанців гриби стали найголовнішим джерелом білка, який не міститься в такій кількості ні в одному продукті.

Користь «лісового м’яса» полягає в збалансованості всіх складових компонентів, таких як жири, вітаміни, кислоти, білки, вуглеводи і мікроелементи. Але так як на 90% гриби складаються з води, саме вона робить їх низькокалорійним і легкозасвоюваним продуктом.

Варто відзначити, що всі продукти, що входять в даний рецепт, несуть певну користь для організму. Саме тому дане блюдо варто готувати для всієї родини, так як корисні речовини, приховані в картоплі і свіжих грибах необхідні для нормального функціонування кожного організму.

З чим варто подавати страву

Так як картопля в даний час подають до столу з багатьма заправками, в даному випадку забувати про них не варто. Сметана, майонез, масло – все це зможе найкращим чином доповнить блюдо, і зробити його більш ситним і смачним.

Не варто забувати і про свіжі овочі, які також в силах поліпшити рецепт запіканки.

Спосіб приготування

Запіканка з картоплі і грибів, приготована в мультиварці, це дуже легке за своїм приготування і надзвичайно смачна страва, яке стане прекрасною альтернативою приївся вечері.

Безсумнівним плюсом є те, що не доведеться заздалегідь відварювати картоплю, адже завдяки мультиварці запіканка НЕ ??буде сирою.

Складові:

Картопля	– 800 гр.
гриби	– 300 гр.
яйця	– 2 шт.
Цибуля	– 2 шт.
борошно	– трохи
Масло рослинне	– для смаження
сіль	– за смаком
спеції	– за смаком

Гриби можна взяти, як свіжі, так і заморожені. Насамперед необхідно підготувати компоненти.

Крок 1

Спочатку перебираємо і моєму гриби, потім нарізаємо їх довільними шматочками. Після цього заливаємо їх холодною водою, доводимо до кипіння і відварюємо протягом 10 хвилин. Слідом промиваємо продукт під струменем холодної води.

Поки варяться гриби, можна почистити і помити цибулю. Потім чистимо і промиваємо картоплю. Щоб бульби не потемніли, заливаємо їх холодною водою і приступаємо до приготування начинки.

крок 2

Для приготування начинки потрібно налити в чашу мультиварки трохи масла. Коли воно нагріється, викладаємо в прилад гриби. Обсмажуємо продукт не менше 15 хвилин на програмі «Випічка», періодично помішуючи. В результаті вся рідина повинна випаруватися.

крок 3

Поки з грибів випаровується вся волога, дрібно нарізаємо цибулю і додаємо його в мультиварку. Продовжуємо смажити до повного випаровування рідини. За бажанням можна зробити зажарку сильніше.

В самому кінці смаження гриби потрібно трохи посолити. Але тут головне не перестаратися, так як картоплю ми теж будемо солити. Після того, як начинка буде готова, викладаємо гриби в чисту тарілку.

крок 4

Натираємо бульби картоплі на середній тертці або за допомогою кухонної техніки (комбайн). Віджимаємо зайву рідину і видаляємо її з картоплі. Натерті бульби солимо, додаємо в нього улюблені спеції, вбиваємо яйця і насипаємо борошно. Ретельно все перемішуємо.

крок 5

Наливаємо трохи олії в чашу з мультиварки і викладаємо туди половину картопляної маси. Наступним шаром укладаємо підсмажені гриби, яку знову закриваємо залишками картопляної маси. Закриваємо мультиварку і встановлюємо режим «Випічка» на одну годину.

Після того як час закінчиться, за допомогою форми-пароварки перевертаємо запіканку на іншу сторону і знову включаємо режим «Випічка» на 20 хвилин.

Через певний час вимикаємо мультиварку і даємо запіканці трохи охолонути. Діставати готову страву найкраще теж за допомогою форми-пароварки. Після цього нарізаємо запіканку на порційні шматочки і подаємо до столу зі сметаною або майонезом.