Ароматний і смачний кави з медом – частування для гурманів. Для прихильників класичних рецептів приготування цей варіант поєднання інгредієнтів може здатися незвичним. Дійсно, в якості підсолоджувача багато хто звик використовувати цукор, в крайньому випадку його коричневий аналог або синтетичні замінники. Мед же подарує напою особливий смак, удосконалить аромат і принесе користь організму.

Чому саме мед і чому він корисний?

Не всі п’ють каву з медом постійно, більш того, декому може здатися такий варіант змішування продуктів сумнівним. Проте, для того щоб оцінити смак і аромат напою в такому виконанні, потрібно його спробувати.

Мед як повністю натуральний продукт, може виступати в якості повноцінного замінника цукру. Він надає наступні дії на організм:

• протизапальну;
• загальнозміцнюючий;
• антиоксидантну;
• тонізуючу;
• імуностимулюючу.

Продукт містить легкозасвоювані цукру – глюкозу і фруктозу, тому підходить для людей, які страждають на діабет. Бджолиний нектар досить калорійний, але при цьому необхідний для схуднення, тому може використовуватися під час дотримання дієти.

У поєднанні з кавою мед надає колосальний ефект не тільки на здоров’я і самопочуття, але на настрій в цілому.

Що потрібно знати про калорійність напою

Як уже згадувалося вище, калорійність кави з медом досить висока, враховуючи, що в 100 грамах бджолиного нектару міститься 328 ккал, що в два рази перевищує калорійність цукру. Незважаючи на це, якщо вживати мед в помірній кількості, на фігурі це ніяк не відіб’ється.

Додаючи ложку меду в кави (в день не більше двох чашок) можна поліпшити обмінні процеси і прискорити спалювання жиру. Поступаючи в організм в невеликих кількостях, мед відмінно засвоюється і стає джерелом енергії, а не причиною жирових відкладень.

Що потрібно знати про приготування кави з бджолиним нектаром

Існує безліч варіантів рецептів, завдяки яким кави з медом не набридне і кожен раз буде доставляти все більше задоволення. У напій можна додавати лимон, корицю, імбир, шоколад і навіть часник, експериментуючи з гамою смаків і ароматів. Багато чого буде залежати від сорту меду і кави, від способу заварювання напою і типу обсмажування зерен.

Щоб отримати максимальну насолоду від поєднань смаків і ароматів, вибирати потрібно найулюбленіші сорти меду серед:

• гречаного (з легкими терпкими нотками);
• липового (самого ароматного);
• каштанового (пікантного);
• вербового (з невеликою гіркуватістю) і ін.

Кава з лікером і сиропом

Не варто забувати і про те, що проста фраза «кава з медом користь» буде актуальною тільки при дотриманні правил використання нектару. Щоб зберегти цілющі властивості, додають мед тільки в теплий напій з температурою не вище 40 градусів. Любителям гарячої кави рекомендується пити каву, закушуючи медом, тільки в цьому випадку ефект від поєднання продуктів виявиться позитивним.

Цікаві рецепти медово-кавових мікст

Тим, хто любить розбавляти каву молоком обов’язково сподобається рецепт з вершками (молоком) і медом. Готувати напій просто. Кава заварюють в турці – краще, щоб це був класичний еспресо, після чого переливають в чашку, додають тепле молоко, дають охолонути до 40 градусів, кладуть мед.

Напій виходить смачним, ароматним, ідеально підходить для споживання влітку, так як відмінно втамовує спрагу. А ось взимку перед виходом на вулицю кави з медом і молоком краще не пити, враховуючи, що він сприяє посиленню потовиділення.

Цікава ідея – поєднання кавових зерен з медом і лимоном. Такий варіант комбінації найбільш звичний і знайомий любителям чаю з аналогічними компонентами. Рецепт оцінять люди, які відчувають хронічні проблеми зі сном і втомою.

Щоб приготувати напій з лимоном і медом на 4 чашки буде досить:

• кави – 50 г;
• лимона – декількох часточок;
• меду – 3 ст. ложок;
• води – 2 склянок.

Готувати каву можна в кавовій машині або в турці на плиті. У готовий напій додають сік лимона і приготований мед. За бажанням для смаку і аромату можна додати ложку трав’яного бальзаму або бренді.

Пити охолодженим кави з лимоном і медом можна в будь-який час року, бажаючи зарядитися енергій і позбутися від втоми.

Гідний варіант – кава з медом і корицею, який також можна легко приготувати в домашніх умовах. Починають процес з заварювання напою в турці. Для цього в неї додають чайну ложку кави (на одну порцію), трохи меленого мускатного горіха і меленої кориці. Сухі інгредієнти злегка підігрівають на повільному вогні для вивільнення букета ароматів спецій, після чого заливають суміш холодною водою і доводять до утворення пінки. У готовий напій додають паличку кориці для аромату.

Рецепт пікантного кави з часником і медом оцінять не всі. Проте, хоча б раз варто спробувати напій для оцінки смаку, аромату і ефекту. Часник додають в невеликій кількості виключно для того, щоб зробити напій більш насиченим і оригінальним, мед же грає роль пом’якшує і цілющого компонента, завершального гармонію смаку.

Як заготовити імбир для чаю – сушка та зберігання

Для приготування крім меленого натурального кава знадобиться невеликий зубчик часнику, чайна ложка меду, чиста вода. Починають з розпускання меду на дні турки. У розплавлений нектар додають каву і часник, готову суміш заливають холодною водою і гріють до освіти ароматної пінки, після чого проціджують і розливають по чашках.

Посилити смак допоможе кардамон і невелика кількість червоного або чорного перцю. На питання, чи можна пити каву з медом за цим рецептом вагітним можна відповісти позитивно. Одна чашка напою не зашкодить, більш того полегшить кашель під час застуди, посприяє зміцненню імунітету, підбадьорить і налаштує на позитивний лад.

Незвичайний рецепт – це кава з медом і додаванням вина. Примітно, що користь і шкода від напою несумірні. Цілющі властивості його настільки більш відчутні, що можна дозволяти собі таке задоволення щодня (1 раз в день) без всяких докорів сумління і побоювань.

У спекотну погоду напій в охолодженому вигляді відмінно впорається з угамуванням спраги. Крім кави в нього входять ложка цукру, 20 г меду, мінеральна вода (10 мл), вино червоне (30 мл), трохи лимонного соку, мигдальне масло і лід. Вино обов’язково має бути натуральним, не дуже кислим. Готують кавовий коктейль за алгоритмом:

1. У турку засипають каву, додають цукор, воду, лимонний сік за смаком.
2. Доводять напій до утворення пінки, знімають з вогню.
3. Остуджують кави, додають мед, мінеральну воду, вино і кілька крапель мигдалевої олії.
4. Додають в коктейль лід, прикрашають часточками лимона.

Подають кавовий мікс у високій склянці для капучино.

Ще гідний уваги рецепт холодного кава – з медом і молоком. Він також особливо актуальний в спекотну погоду. Для приготування чотирьох порцій знадобиться 1 л молока, 75 г окропу, 2 столові ложки натуральної кави, 75 г меду, 200 мл холодної вод, лід.

Готують напій, починаючи з заварювання кави. Як тільки він охолоне до 40 градусів, додають мед і холодну воду. Напій розливають по високих келихах, на дно яких викладають лід, після чого додають холодне молоко. Прикрасити міксти можна паличками кориці або квітками ванілі.

На закінчення відзначимо, що поєднання «чай каву мед» при вмілому поєднанні продуктів може бути ідеальним. Головне – дотримуватися правил приготування і знати міру в споживанні чайно-кавових коктейлів.