Куряче м’ясо, мабуть, вважається одним з найпопулярніших м’ясних продуктів. Воно є не тільки доступним, а й дієтичним. Способів приготування цілої тушки або ж її окремих частин існує безліч. Рекомендуємо вам приготувати курячі гомілки в мультиварці Редмонд, рум’яні і соковиті ніжки можна подати як на буденний, так і на святковий стіл.

Гомілку є найсмачнішою частиною курячої тушки, причому готується м’ясо досить швидко і просто. Щоб полегшити процес приготування, варто використовувати мультиварку, приготовані в ній страви виходять смачніше, ніж на звичайній сковороді.

Якщо бажаєте порадувати рідних чимось особливим і оригінальним, попередньо замаринуйте курячі ніжки в маринаді зі спеціями і травами. Завдяки цьому м’ясо просочиться безліччю ароматом, що, безсумнівно, позитивно відобразитися на смакових якостях готового блюда.

Перед тим як почати готувати, варто ознайомитися з деякими секретами досвідчених кулінарів, які допоможуть у створенні неймовірно ніжних, соковитих курячих гомілок.

Поради та рекомендації

• Переконайтеся, що чаша мультиварки розміщена впритул до нагрівального елементу.
• Перед термічною обробкою м’яса коштує обов’язково змастити мультіварочную чашу маслом.
• Смачні ніжки виходять тільки зі свіжої, молодий тушки. До того ж час на приготування страви з такого м’яса витрачається мінімум.
• Вимкніть режим «Підігрів», якщо в обраному рецепті не мається на увазі його використання.
• Тривалість приготування гомілок залежить від їх розміру. Великим ніжок буде потрібно трохи більше часу, щоб дійти до повної готовності.
• Зверніть увагу на потужність власної мультиварки, з урахуванням цього корегуйте тривалість вибраного режиму згідно з технічними характеристиками кухонної помічниці.
• Використовуючи режим «Жарка», слід додавати трохи вершкового масла, завдяки цьому м’ясо не втратить свою соковитість.
• Подавати курку можна практично з будь-яким гарніром, навіть картопляне пюре з таким блюдом знайде нові смакові якості.
• Готувати маринад досить просто, немає необхідності використовувати якісь особливі інгредієнти для його приготування. Основою може стати соєвий соус або лимонний сік. Спеції за бажанням можна замінити сіллю, а також меленим перцем. Не забувайте додати кілька зубчиків часнику, які додадуть гомілок яскравий смак і аромат.
• Варто відзначити, що ніжки можна загасити або запекти. Спосіб термічної обробки вибирайте виходячи з власних уподобань.

Тепер можна приступити до готування. Наведений нижче рецепт переконає кожну господиню, що готувати смачно можна з доступних продуктів.

Складові:

курячі гомілки	– 8 шт.
часник	– 3 зубки
Масло рослинне	– 35 мл.
лимон	– 1/2 шт.
сіль	– за смаком
спеції	– за смаком

Крок 1

Спершу потрібно підготувати все необхідне для приготування смачного м’ясного блюда. Викладіть ніжки з холодильника приблизно за 30-40 хв. до початку приготування, щоб вони нагрілися до кімнатної температури.

крок 2

Наступним етапом стане створення ароматного маринаду. Для цього слід змішати вичавлений з половинки лимона сік з цедрою, а також подрібненим часником. Влийте рослинне масло, потім додайте сіль разом зі спеціями.

крок 3

Повапните приготовленим маринадом гомілки, дайте їм промаринуватися в холодильнику протягом півтори години.

крок 4

Помістіть ніжки всередину мультіварочной чаші, компактно розміщуючи їх на дні. Після цього можна закрити мультиварку, вибрати необхідний режим приготування.

крок 5

Встановіть програму «Випічка» тривалість 45 хв. Через 20-25 хв. від початку запікання потрібно перевернути гомілки для забезпечення рівномірного зарумянивания.

крок 6

Після вказаного часу можна відкривати мультиварку, а потім перекладати дуже апетитне блюдо на тарілку. Простий рецепт стане одним з улюблених. Готуйте в задоволення собі і рідним. Смачного!