Масло коріандру: властивості і застосування

Чудові властивості такого рослини як коріандр відомі людству з давніх-давен. Раніше люди використовували його аромамасло для проведення релігійних ритуалів, вважаючи цю рослину священним. Жителі Близького Сходу здавна використовували ефір коріандру і як ліки, і як спецію. У наш час коріандр також знайшов собі застосування в різних сферах діяльності – кулінарії, лікуванні, ароматерапії і деяких інших. Все це завдяки цілющим і ароматичним властивостям коріандру.

Характеристика і корисні властивості

Ефір коріандру володіє:

  • жовтим (але дуже світлим) кольором або може бути безбарвним;
  • солодким, пряним, деревним з квітковими відтінками запахом (нагадує запах свіжого Бородінського хліба, але більш яскравий і терпкий);
  • дуже рідкої, текучої консистенцією, воно дуже легке.

Сорти коріандру:

  • Чорний кмин;
  • Янтар (найпоширеніший сорт для вирощування);
  • Кариби 215 (відрізняється найшвидшим дозріванням);
  • Олексіївський 190 (поширений в Росії, так як стійкий до холодного клімату);
  • Чілантро (можуть вирощуватися тільки в легких ґрунтах, але стійкий до заморозків).

Рослина являє собою кущ на зразок петрушки або кропу, але більший, може досягати метра у висоту. Складається з листя (використовуються також, як і інша зелень; переважно в кулінарії, особливо для салатів); плодів, насіння (з’являються після цвітіння, кульки темно-коричневого або чорного кольору, застосовуються як спеція або для отримання ефіру). Плоди чорного кмину зазвичай використовуються тільки як сухі спеції.

До складу масла входять:

  • линалоол (основний компонент, становить 60-80% усього масла);
  • гераниол;
  • децілальдегід;
  • борнеол;
  • карвон;
  • коріандрол;
  • пінен;
  • фелландрен;
  • дипентен;
  • терпінен;
  • цимен і ін.

Точний склад і пропорції компонентів залежать від місця, умов вирощування рослини, а також від його сорту.

Кориандровое аромамасло отримують з насіння однорічного рослини з тією ж назвою, яке дозріває до кінця літа. Спочатку зібрані плоди піддають механічній обробці – їх дрібно розмелюють. Після цього через отриманий порошок пропускають водяну пару високої інтенсивності. Завдяки цій досить простий і незатратним для виробника технології отримують кориандровое масло. Зберігається таке масло може від 1 року до 2 років.

Цілющі властивості коріандрового ефіру:

  • протизапальну;
  • протиінфекційне;
  • антибактеріальну;
  • заспокійливу;
  • відхаркувальний;
  • глистогонное;
  • жовчогінний;
  • зігріваючий;
  • застосовується при лікуванні і профілактиці простудних захворювань;
  • зменшує вміст цукру в крові;
  • приводить в норму кількість холестерину в крові;
  • підвищує апетит;
  • покращує секрецію залоз;
  • допомагає шлунку виробляти шлунковий сік;
  • полегшує спазми, біль, кольки в шлунково-кишковому тракті;
  • допомагає при метеоризмі, гастриті і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
  • сприяє виведенню з організму шкідливих токсинів;
  • допомагає роботі печінки;
  • допомагає зняти болі при артриті, артрозі і інших захворювань суглобів (зовнішнє застосування);
  • знімає біль і втому м’язів (зовнішнє застосування);
  • допомагає при шкірних захворюваннях, при сухості шкіри;
  • стимулює роботу головного мозку;
  • допомагає уникнути нервового перенапруження і зняти стрес.

Ароматерапевтичні властивості

Ефірна олія коріандру – одне з найбільш дієвих антидепресантів, завдяки своєму особливому, яскравого запаху. Воно допомагає зануритися в особливий стан, швидко розслабитися і зняти напругу, відволіктися від негативних емоцій і спогадів, зняти стрес.

Застосовується в стресових ситуаціях, в складній життєвій ситуації, коли терміново необхідна допомога. Аромат коріандру знімає почуття тривоги, занепокоєння, нервозність, дратівливість.

Крім заспокійливої ??дії коріандр має здатність підвищувати сексуальний потяг. Його неповторний аромат збуджує інтерес до життя, загострює бажання. Також за допомогою аромамасла коріандру можна підвищити працездатність мозку і більш повно розкрити творчі здібності.

Для ароматерапевтического впливу масла необхідно залити його в аромалампу в розрахунку 3-4 краплі на 15 квадратних метрів площі приміщення.


У великих дозах кориандровое масло може викликати наркотичний ефект, тому застосовується це масло дуже обережно і не в якому разі не систематично.

Застосування в народній медицині

  1. Як вже було написано вище, масло сприяє поліпшенню травлення, перешкоджає утворенню газів, підвищує апетит і робить благотворний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту. З цією метою масло приймають усередину, а саме крапля ефіру на 1 чайну ложку меду. Застосовують 2 рази в день після їди.
  2. Для лікування артриту, ревматизму, невралгії та інших захворювань суглобів масло використовують як засіб для масажу, але не в чистому вигляді: п’ять крапель ефіру коріандру змішують з десятьма мл будь-якої олії рослинного походження.
  3. З метою ароматерапевтического впливу, а також при втомі і болі в м’язах, приймають ванну з маслом коріандру (від 5 до 10 крапель на 10 мл емульгатора).
  4. У разі виникнення проблем зі здоров’ям дихальних шляхів, при застуді та грипі його використовують як основу розчину для інгалятора (не більше 3-ох крапель).
  5. Так як кориандровое масло має протизапальну і антибактеріальну дію, його застосовують при лікуванні різноманітних шкірних захворювань. 6-7 крапель олії додають в 100 мл холодної води, і потім цим розчином обробляють пошкоджену ділянку шкіри. Можна цим розчином просочити тканину і зробити холодний компрес.

Застосування в косметології

  • Спочатку потрібно зазначити, що за допомогою аромамасла коріандру можна поліпшити властивості будь-якого косметичного засобу, додавши 3-4 крапель на 10 грамів основи. Це дозволить зняти набряки обличчя, поліпшити колір шкіри і зробити її молодше.
  • У салонах часто використовують масло коріандру для боротьби з жирністю шкіри, висипом вугрів, чорними точками, так як використання цього ефіру є одним з найдієвіших способів відновити жировий баланс шкіри і очистити її.
  • Можна використовувати ефір, наприклад, щоб обробити запалитися ділянки шкіри. Для цього потрібно розбавити 2-3 краплі олії в 2 мл води, потім цим розчином змочити ватний диск і прикласти його на 10 хвилин на проблемні ділянки. Це допоможе уникнути потрапляння інфекцій в ранки і сприяє швидшій регенерації.
  • Менш концентрований розчин можна використовувати кожен день замість тоніка для обличчя. Завдяки такій процедурі шкіра стає чистою, свіжою, гладкою, пропадають чорні мішки під очима і стає менше мімічних зморшок.
  • Масло чорного кмину знайшло застосування в масках для запобігання випаданню волосся. 2 столові ложки ефіру чорного кмину змішують з 10-ю краплями масла бей, з 1 столовою ложкою ефіру жожоба і 4-ми – макадамії. Маслянистої сумішшю протирають коріння волосся, роблять масаж голови і потім змивають.


Кориандровое масло настільки сильно чинне, що використовувати його необхідно в малих дозах, інакше не уникнути неприємних наслідків. Тому краще довіритися фахівцям при використанні, або дуже уважно стежити за дозуванням. Краще його буде менше, ніж потрібно, так як позитивного ефекту все одно можна домогтися і однією краплею, а ось перевищивши дозу можна отримати плачевні результати.

Відео про властивості і застосування ефірного масла насіння коріандру:

сполучуваність

Аромамасло коріандру поєднується з ефірами:

  • апельсина;
  • бергамота;
  • гвоздики;
  • жасмину;
  • лаванди;
  • лимона;
  • кипариса;
  • сандалового дерева;
  • сосни;
  • чайного дерева;
  • шавлії мускатного;
  • і пряними усіма маслами.

Протипоказання

Найголовніше протипоказання – вживання в занадто великому дозуванні. Кориандровое масло не токсичне і не викликає роздратування, але це тільки якщо дотримуватися правильні пропорції використання. Також не варто його вживати регулярно як Аромотерапевтична засіб.

Також не варто використовувати його при вагітності, раку грудей, фіброзах, тромбофлебіті, на відкритих ранах і після перенесення інфаркту.


Це масло алергенів, тому перед його використанням проведіть тест на індивідуальну переносимість. Тим більше якщо у вас є алергія на будь-які харчові продукти або на духи з пряним ароматом.

Застосування в кулінарії

Зазвичай при приготуванні їжі використовуються сухі спеції, тому сушена зелень і насіння коріандру, особливо чорного кмину, набагато частіше зустрічаються в різних стравах. Однак можна використовувати і кориандровое масло. Наприклад, для додання особливого аромату різним напоям, в тому числі коктейлів, що містить алкоголь, солодощів, страв, приготованих з м’яса і риби, маринадів, соусів, різних сортів сиру, випічці.


Головне, пам’ятати про дозування і можливих алергічних реакціях на цей ефір.

Де ще використовується?

Звичайно, в складі косметичної продукції, парфумерії та різних ароматизаторів. Особливо часто воно використовується в виготовленні косметики для чоловіків – дезодорантів, наприклад.

Крім того, цей ефір іноді додають в тютюн і деякі види лікерів.

Як правильно вибрати?

На жаль, ефірну олію коріандру нерідко підробляють. Саме тому потрібно купувати його тільки у перевірених виробників. Навіть купуючи аромамасло в аптеці, ви не застраховані від підробки. Як же визначити, яке масло справжнє?

В першу чергу єдиним назвою латинською, яке може бути зазначено на упаковці, є це – coriandrum sativum. Також потрібно знати, що кориандровое масло не має ніяких підвидів або аналогів і може продаватися тільки одного виду. Наприклад, не існує ефіру «чорного кмину».

При покупці потрібно звернути увагу на ціну – вона не може бути низькою. Коштує таке ефірне масло від 300 рублів.

Кориандровое масло має дуже сильний і різкий запах, який дуже довгий час не випаровується, тому по стійкості аромату також можна судити про якість цього продукту.

До складу масла коріандру обов’язково повинен входити коріандрол. Крім того, даний ефірне кориандровое масло може бути зроблено тільки з насіння цієї рослини. Якщо на упаковці вказано, що масло виготовлено не лише з насіння, але і з будь-яких інших частин рослини, то воно швидше за все є підробкою.

Відгуки

Майже всі відгуки про аромамасла коріандру на просторах інтернету позитивні. Вони підтверджують, що воно дійсно має заспокійливу дію, протизапальну, допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і т.д. Негативні відгуки пов’язані тільки з тим, що масло викликало алергію або неприємне печіння на шкірі. Це говорить про те, що була заздалегідь визначена індивідуальна переносимість або була перебільшена доза.

Вибрати якісний ефір допоможе відео: