Свинячі реберця в мультиварці Редмонд представляють собою відмінне м’ясне блюдо, яке виходить соковитим і ніжним. І це правильно, адже воно буде готуватися у власному соку з додаванням приправ і трав, що значно поліпшить смак страви. Гасити свинячі реберця за допомогою кухонної техніки неважко, головне правильно підготувати м’ясо, щоб воно вийшло ніжним і не втратило свою соковитість.

Варто відзначити, що свинячі ребра вважаються відмінним святковим блюдом, яке можна сміливо подавати з різними гарнірами – картопля, тушковані овочі, крупи і так далі. У будь-якому випадку м’ясо буде прикрашати їжу своїм апетитним зовнішнім виглядом, тому вона вийде «на ура».

Приготування реберець за допомогою кухонної техніки славиться в наш час, так як таке м’ясо володіє мінімальною жирністю, тому при смаженні в духовці або сковороді, особливо при неправильному приготуванні, воно може втратити соковитість і смакові якості. Саме тому таке блюдо краще готувати в мультиварці, де за допомогою герметичності і оптимальної температури можна приготувати дійсно смачне м’ясо, яке неодмінно оцінять всі, хто вирішить його покуштувати.

Як було сказано вище, подавати ребра до столу можна з будь-якими гарнірами, однак найкраще віддавати перевагу картоплі, який здатний відмінно прикрасити блюдо. Реберця з картоплею в мультиварці по праву вважаються прекрасною і гармонійної їжею, яка напевно сподобається всім, хто її покуштує.

Тому якщо ви не знаєте, яке гаряче блюдо приготувати на святковий стіл, можна звернути увагу на даний рецепт, за яким м’ясо вийде особливо смачним (до речі кажучи, не всі повірять, що реберця готувалися в мультиварці і в домашніх умовах).

Як показують численні рецепти з фото, реберця можна сміливо подавати зі свіжими овочами, салатами, зимовими заготовками і так далі. Особливо добре це блюдо поєднується з холодними гарнірами, які здатні підкреслити його смак і аромат.

Традиційно ребра в мультиварці готуються гострими, тобто з додаванням червоного і чорного перцю. Однак не завжди їх можна робити саме так – гостре м’ясо відмінно поєднується з пивом і відвареною картоплею. Крім того, його можна у міру приготування додавати в супи, гуляші, соуси, тушковану картоплю і так далі.

Як приготувати страву

Готується такий рецепт, виходячи з ваших уподобань. Наприклад, перед приготуванням м’ясо можна замочить в воді, щоб воно вийшло більш соковитим або ж додати улюблені спецій (прованські трави, коріандр, гострий перець і так далі). У будь-якому випадку страва вийде оригінальним і надзвичайно смачним, а ви, одного разу спробувавши м’ясо, будете готувати його постійно.

Складові:

свинячі ребра	– 500 гр.
Перець чилі	– за смаком
Чорний перець	– за смаком
сушений часник	– трохи
зіра	– трохи
сіль	– за смаком
коріандр	– трохи

З такої кількості продуктів виходить 2-3 порції реберець, тому якщо вам потрібно приготувати більше, м’яса береться 1 кілограм. Тільки в такому випадку готувати рецепт варто в два прийоми, щоб реберця швидше присмажився і повчилися більш соковитими і з тонкою скоринкою.

Крок 1

Промиваємо м’ясо, злегка його підсушують і розрубуємо ребра на порційні шматки – зробити це можна за допомогою кухонного топірця. Залишати шматки м’яса великими не варто, так як вони будуть довше готуватися.

крок 2

В окремій ємності змішуємо спеції.

крок 3

Занурюємо в приправи м’ясо і акуратно «масажуємо» його, щоб спеції закріпилися на ребрі.

крок 4

Мультиварку встановлюємо на програму «Жарка» і наливаємо трохи олії.

крок 5

Як тільки воно розігріється, викладаємо в чашу м’ясо і смажимо з кожного боку до утворення рум’яної скоринки.

За бажанням у міру приготування можна додати в мультиварку картопля і готувати страву на режимі «Випічка». В такому випадку він просочиться жиром і вийде дуже смачним.