Сирно-рисова запіканка в мультиварці

На сніданок ми часто їмо різні запіканки. Рецептів цієї страви настільки багато, що всі їх перерахувати просто неможливо.

У таке блюдо можна додавати м’ясо, яйця, овочі, рибу і ще багато різних інгредієнтів, головне, щоб фантазії вистачало. Якщо постаратися, то задовольнити можна будь-якого гурмана. Але найпоширенішим видом є все ж сирно-рисова запіканка в мультиварці.

класичний рецепт

Складові:

Сир – 0,5 кг.
рисова крупа – 1 ст.
яйця – 3 шт.
Ізюм – за смаком

технологія приготування

Крок 1

Гарненько промийте рис, а потім зваріть його так, щоб він був трохи сируватий. Дайте каші охолонути. Потім потрібно в яйця додати цукор і гарненько їх збити. Я зазвичай для цієї мети використовую міксер, але ви робіть так, як вам зручніше.

крок 2

Тепер до яєць потрібно додати сир і все посолити.

Перемішайте масу. Туди ж відправте родзинки або ті сухофрукти, які найбільше люблять у вашій родині. Потім додати до отриманої суміші напівсиру рисову кашу.

крок 3

У мультиварку укладаємо папір для випічки, щоб наша запіканка НЕ ??приклеїлася до чаші.

Тепер її потрібно змастити вершковим маслом, а я ще й панірувальними сухарями посипаю. Якщо ви ризикнете готувати страву без паперу, то сухарі краще не використовувати, оскільки вони можуть подряпати поверхню чаші.

крок 4

Викладаємо в ємність мультиварки наше «тісто». Суміш розподіляйте рівномірно. Залишилося тільки встановити програму «Випічка» і п’ятдесят хвилин можна відпочивати. Подавати запіканку можна зі сметаною, медом або будь-яким джемом.

Блюдо з пряниками

що потрібно

  • Сиру до півкіло.
  • Сто грам рисової крупи.
  • Пара яєць.
  • Пряників штук сім.
  • Три ложки цукру.
  • Дві третини склянки молока.
  • Я кладу ванілін, але можна і без нього.
  • Ложка вершкового масла.

технологія приготування

Крок 1

Потрібно зварити рисову кашу в молоці. Для цього можна використовувати «чудо-піч», встановивши на ній режим «Молочна каша» або приготувати як зазвичай на плиті.

Рис потрібно злегка не доварити, зовсім небагато. Щоб крупинки були розсипчастими і небагато тверді. Сорт рису може бути будь-який, тут не важливо, круглий він чи довгозернистий. Можна навіть використовувати залишки каші, яку варили на вечерю. Аби зернятка не були розвареними.

крок 2

Поки каша остигає, збийте яйця з цукром і додайте до них сир. Я зазвичай використовую для запіканки сирну масу. Якщо у вас звичайний сир, то або перетріть його через сито, або збийте блендером, щоб не було грудочок. Тоді страва буде набагато ніжніше.

Отриману масу потрібно ретельно перемішати, а краще ще розім’яти виделкою.

крок 3

Тепер прийшов час додати рис і знову все перемішати, щоб вийшла однорідна маса. На цьому етапі я додаю ванілін.

крок 4

Змастіть ємність мультиварки маслом і викладіть в неї велику частину «тесту». Щоб страва було легко виймати, я на дно чаші кладу дві смужки, вирізані з паперу для запікання.

Вони повинні лягти хрест-навхрест. Тоді з витяганням страви точно не виникне ніяких проблем. Просто виймати страву потрібно буде, потягнувши за кінчики смуг.

крок 5

Поріжте пряники невеликими шматочками і викладіть зверху на рисово-сирну масу, як начинку, а потім накрийте їх залишками «тесту».

крок 6

Встановлюємо програму «Випічка» і готуємо страву трохи більше півгодини. Коли запіканка буде готова, дайте їй трохи охолонути, а потім можете діставати страву. Воно дуже смачне і подавати його можна як теплим, так і холодним.

Рецепт з медом і корицею

що потрібно

  • Двісті грам рисової крупи.
  • Трохи більше півлітра молока.
  • Сиру грам чотириста.
  • Дві столові ложки вершкового масла.
  • Три яйця.
  • Сто грам цукрового піску.
  • Пара столових ложок меду.
  • Пів чайної ложки кориці.

технологія приготування

Крок 1

Варимо молочну рисову кашу. Промиваємо рис, кладемо його в чашу мультиварки, заливаємо молоком, встановлюємо програму «Молочна каша» і чекаємо звукового сигналу. Коли рис буде готовий, перекладіть його в будь-який посуд і залиште остигати. Але якщо з вечері залишилася готова каша, то можна використовувати і її.

крок 2

Поділяємо яйця на жовтки і білки. Тепер білки збиваємо з сіллю, поки не з’являться м’які піки.

Масло змішати з жовтками і додати цукор, все збити до білого кольору. Всі інші інгредієнти теж додаються до жовтків і гарненько перемішуються. Тепер дуже акуратно вводимо білки. «Тісто» має вийти пишним і повітряним.

крок 3

Перекладаємо масу в чашу мультиварки, попередньо змастивши її маслом.

Готуємо запіканку одну годину в режимі «Випічка».

Дивіться ще один варіант цієї страви в відео нижче: