Сирно-рисова запіканка в мультиварці

На сніданок ми часто їмо різні запіканки. Рецептів цієї страви настільки багато, що всі їх перерахувати просто неможливо.

У таке блюдо можна додавати м’ясо, яйця, овочі, рибу і ще багато різних інгредієнтів, головне, щоб фантазії вистачало. Якщо постаратися, то задовольнити можна будь-якого гурмана. Але найпоширенішим видом є все ж сирно-рисова запіканка в мультиварці.

класичний рецепт

Складові:

Сир	– 0,5 кг.
рисова крупа	– 1 ст.
яйця	– 3 шт.
Ізюм	– за смаком

технологія приготування

Крок 1

Гарненько промийте рис, а потім зваріть його так, щоб він був трохи сируватий. Дайте каші охолонути. Потім потрібно в яйця додати цукор і гарненько їх збити. Я зазвичай для цієї мети використовую міксер, але ви робіть так, як вам зручніше.

крок 2

Тепер до яєць потрібно додати сир і все посолити.

Перемішайте масу. Туди ж відправте родзинки або ті сухофрукти, які найбільше люблять у вашій родині. Потім додати до отриманої суміші напівсиру рисову кашу.

крок 3

У мультиварку укладаємо папір для випічки, щоб наша запіканка НЕ ??приклеїлася до чаші.

Тепер її потрібно змастити вершковим маслом, а я ще й панірувальними сухарями посипаю. Якщо ви ризикнете готувати страву без паперу, то сухарі краще не використовувати, оскільки вони можуть подряпати поверхню чаші.

крок 4

Викладаємо в ємність мультиварки наше «тісто». Суміш розподіляйте рівномірно. Залишилося тільки встановити програму «Випічка» і п’ятдесят хвилин можна відпочивати. Подавати запіканку можна зі сметаною, медом або будь-яким джемом.

Блюдо з пряниками

що потрібно

Сиру до півкіло.
Сто грам рисової крупи.
Пара яєць.
Пряників штук сім.
Три ложки цукру.
Дві третини склянки молока.
Я кладу ванілін, але можна і без нього.
Ложка вершкового масла.

технологія приготування

Крок 1

Потрібно зварити рисову кашу в молоці. Для цього можна використовувати «чудо-піч», встановивши на ній режим «Молочна каша» або приготувати як зазвичай на плиті.

Рис потрібно злегка не доварити, зовсім небагато. Щоб крупинки були розсипчастими і небагато тверді. Сорт рису може бути будь-який, тут не важливо, круглий він чи довгозернистий. Можна навіть використовувати залишки каші, яку варили на вечерю. Аби зернятка не були розвареними.

крок 2

Поки каша остигає, збийте яйця з цукром і додайте до них сир. Я зазвичай використовую для запіканки сирну масу. Якщо у вас звичайний сир, то або перетріть його через сито, або збийте блендером, щоб не було грудочок. Тоді страва буде набагато ніжніше.

Отриману масу потрібно ретельно перемішати, а краще ще розім’яти виделкою.

крок 3

Тепер прийшов час додати рис і знову все перемішати, щоб вийшла однорідна маса. На цьому етапі я додаю ванілін.

крок 4

Змастіть ємність мультиварки маслом і викладіть в неї велику частину «тесту». Щоб страва було легко виймати, я на дно чаші кладу дві смужки, вирізані з паперу для запікання.

Вони повинні лягти хрест-навхрест. Тоді з витяганням страви точно не виникне ніяких проблем. Просто виймати страву потрібно буде, потягнувши за кінчики смуг.

крок 5

Поріжте пряники невеликими шматочками і викладіть зверху на рисово-сирну масу, як начинку, а потім накрийте їх залишками «тесту».

крок 6

Встановлюємо програму «Випічка» і готуємо страву трохи більше півгодини. Коли запіканка буде готова, дайте їй трохи охолонути, а потім можете діставати страву. Воно дуже смачне і подавати його можна як теплим, так і холодним.

Рецепт з медом і корицею

що потрібно

Двісті грам рисової крупи.
Трохи більше півлітра молока.
Сиру грам чотириста.
Дві столові ложки вершкового масла.
Три яйця.
Сто грам цукрового піску.
Пара столових ложок меду.
Пів чайної ложки кориці.

технологія приготування

Крок 1

Варимо молочну рисову кашу. Промиваємо рис, кладемо його в чашу мультиварки, заливаємо молоком, встановлюємо програму «Молочна каша» і чекаємо звукового сигналу. Коли рис буде готовий, перекладіть його в будь-який посуд і залиште остигати. Але якщо з вечері залишилася готова каша, то можна використовувати і її.

крок 2

Поділяємо яйця на жовтки і білки. Тепер білки збиваємо з сіллю, поки не з’являться м’які піки.

Масло змішати з жовтками і додати цукор, все збити до білого кольору. Всі інші інгредієнти теж додаються до жовтків і гарненько перемішуються. Тепер дуже акуратно вводимо білки. «Тісто» має вийти пишним і повітряним.