Страви з овочів дуже корисні, але не багато господинь знають як приготувати кольорову капусту в мультиварці смачно, не витрачаючи при цьому занадто багато часу. Використовуючи перевірені рецепти з фото, ви зможете готувати здорову їжу для всієї родини.

Варто зазначити, що цей овоч можна не тільки смажити, але також вам вдасться зробити його не менш смачними, якщо гасити, варити або запікати з іншими овочевими або м’ясними компонентами.

Приготувати в мультиварці страви на основі кольорової капусти можна дуже швидко, вони стануть чудовим гарніром до м’яса або риби. Завдяки мультиварці-пароварці вдасться зберегти всі корисні властивості суцвіть. При цьому страва не вийде прісним, якщо приготована кольорова капуста в мультиварці на пару буде подаватися з різноманітними соусами.

Якщо для вас кольорова капуста з яйцем є банальним блюдом, тоді можна вибрати інші способи приготування цього овоча. Досить смачною виходить запечена в мультиварці капустка, для цього може використовуватися як заморожена овочева суміш, так і свіжі суцвіття.

Рецепти приготування запеченої капусти зазвичай включають такий важливий компонент як сир, він надає овочу пікантний смак. Блюдо з сиром в мультиварці – це не тільки корисно, а й неймовірно ситно. Щоб збалансувати смакові якості використовуваних компонентів, додайте різноманітні приправи і спеції. Завдяки кулінарним експериментам ви зможете відкрити по-новому страви з цвітною капустою в мультиварці.

Рекомендуємо вам випробувати наші рецепти, ви переконаєтеся, що з цвітної капусти в мультиварці можна готувати багато чого смачного й оригінального.

Простий рецепт відвареної капусти

Якщо ви бажаєте приготувати швидке блюдо для перекусу, то цей рецепт буде дуже доречним. Пікантний сметанний соус із зеленню підкреслить відмінний смак відвареного овоча.

Складові:

Кольорова капуста	– 500 гр.
Сіль, лавровий лист	– за смаком
Мелений перець, італійські трави	– за смаком
сметана	– 200 гр.
Зелена петрушка і кріп	– кілька гілочок
часник	– 2 зуб.

Крок 1

Очистіть овоч від листя.

крок 2

Розберіть на суцвіття і добре промийте під проточною водою.

крок 3

Викладіть підготовлену капустку всередину чаші для варіння на пару. Посипте її меленим перцем, сіллю і італійськими травами.

крок 4

На дно чаші налийте воду (близько 1 літра), помістіть туди гілочки петрушки, листочки лаврового листа. Виставте зверху ємність для варіння на пару. Встановіть програму «Пароварка» тривалістю 20 хв.

крок 5

Тепер приготуйте соус. Дрібно наріжте зелень петрушки і кропу, пропустіть через прес зубочки часнику, збийте все зі сметаною, додайте сіль з цукром.

На замітку: Замість сметани можна використовувати знежирений йогурт, блюдо вийде менш калорійним.

Полийте відвареної овоч соусом, подавайте з курячою грудкою.

Відмінний рецепт тушкованою капустки з овочами

Навіть звичайна тушкована кольорова капуста в мультиварці може вийти неймовірно смачною. Приготуйте легкий і корисний перекус для себе і близьких.

Складові:

• Капуста цвітна – 400 гр.
• Томати – 3 шт.
• Цибулина – 1 шт.
• Перець солодкий – 1 шт.
• Вода – 1 мультістакан
• Кабачок – 1 шт.
• Морквина – 1 шт.
• Часник – 3 зуб.
• Рафінована олія – ??50 мл
• Морська сіль, будь-які спеції – на ваш смак
• Петрушка свіжа – 1 Пуч.

Крок 1

Розберіть качан капусти на суцвіття, потім відварити їх на пару. Для цього необхідно додати всередину чаші 1 літр води, а потім встановити відповідну програму.

Порада: Якщо використовується заморожений овоч, досить обдати його окропом.

крок 2

Кабачок слід нарізати кубиками однакового розміру.

крок 3

Обсмажте суцвіття на пісному маслі до золотистого, встановивши програму «Жарка».

крок 4

Морквину наріжте кільцями, ріпчасту цибулина – півкільцями, як демонструють покрокові фотографії. Солодкий перець нарізуйте соломкою.

Помістіть підготовлені овочі всередину чаші, влийте воду, тушкуйте 15 хв.

крок 5

Томати необхідно нарізати часточками, часник дрібно порубати ножем.

крок 6

Додайте до капусти сіль зі спеціями, покладіть помідори і часник, перемішайте. Продовжіть приготування ще 5 хв.

Викладіть готовий гарнір на тарілку, смак тушкованої капустки надзвичайно яскравий, особливий.

Рецепт запеченої цвітної капусти з сиром

За цим рецептом ви зможете приготувати надзвичайно ніжні овочі під апетитною сирною скоринкою. Таке блюдо сподобається всім членам сім’ї.

Складові:

• Капуста цвітна – 1 качан
• Стручкова квасоля – 200 гр.
• Сир «Російський» – 100 гр.
• Борошно кукурудзяне – 60 гр.
• Кунжут – 15 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Вершки середньої жирності – 200 мл
• Пісне олія рафінована – 50 мл
• Сіль дрібна – 10 гр.
• Вода – 2 склянки

Крок 1

Розберіть качан на суцвіття, потім поріжте їх на більш дрібні шматочки і бланшувати (близько 5 хв.)

крок 2

Викладіть овоч на тарілку, посоліть, потім обваляйте в кукурудзяній муці.

крок 3

Тепер встановіть програму «Жарка» Влийте трохи олії, викладіть всередину капусту, обсмажуйте близько 15 хв.

крок 4

Додайте заморожену стручкову квасолю, гарненько все перемішайте.

На замітку: Якщо використовуєте свіжу стручкову квасолю, її необхідно попередньо відварити протягом 7 хв.

крок 5

Збийте яйця, додайте частину тертого сиру, влийте вершки, потім посоліть суміш за смаком.

крок 6

Залийте вміст чаші отриманої заливкою. Готуйте на програмі «Випічка» 20 хв. Після цього необхідно присипати блюдо кунжутом і тертим сиром, дайте йому повністю розплавиться.

Подавайте овочеве блюдо гарячим.

Секрети досвідчених кулінарів

1. Перед приготуванням цвітної капусти в мультиварці рекомендується попередньо замочити овоч в підсоленій воді, таким чином ви зможете позбутися від личинок і гусениць, які знаходяться всередині качана.
2. Цвітна капуста на пару може подаватися зі сметанним соусом. Таке просте додаток дозволить перетворити простий відвареної овоч на щось особливе.
3. Не багатьом відомо скільки потрібно варити смачну капустку, зазвичай тривалість приготування на пару в мультиварці не перевищує 20 хв.
4. Готувати запечений овоч найкраще з використанням яєць, цей компонент дозволить готового блюда тримати форму.
5. Під час бланшування овоча додайте у воду невелику кількість цукру, завдяки цьому капустка вийде більш ніжною.

На цьому все. Бажаємо вам смачних експериментів!