Філе курки з картоплею, приготовані в мультиварці – це прекрасний варіант для сімейної вечері. Страва не рідкісне, але все його люблять.

Все перевага цієї страви в тому, що рецепти його дуже прості, а страва неймовірно смачне. У мене не дуже добре виходить тушкована картопля в каструлі, а ось в мультиварці блюдо виходить чудовим.

Крім того, що філе виходить досить смачним і ніжним, так ще і рецепти цієї страви доступні навіть тим, хто взагалі має слабке уявлення про кулінарію. Почистити і порізати картоплю зможе навіть школяр, нарізати цибулину з морквою теж не складно.

Всі принади «чудо-пічки» полягають в тому, що не знадобиться купа посуду, все рецепти ця помічниця скорочує до мінімуму. У ній улюбленої спочатку все обсмажуємо, а потім там же і тушкуємо. Хтось з головою поринає в читання або інтернет, у кого-то маленькі дітки, але завдяки мультиварці ви ніколи не пропустите той момент, коли блюдо потрібно вимкнути. Вона голосно вам про це нагадає.

Курячим філе з картоплею, приготованим в мультиварці можна сміливо замінити першу страву. Рецепти цієї страви настільки різні, що ви обов’язково зможете собі підібрати відповідні і для ситного обіду і для легкої вечері.

Звичайно, важко назвати дієтичним блюдо, в складі якого є багато картоплі з маслом, але без цих двох компонентів страва втрачає свій шарм. Практично всі рецепти картоплі з куркою в мультиварці містять далеко не мінімум калорій, але якщо не їсти хліб і не поливати страву жирним соусом, то воно не завдасть великої шкоди вашій фігурі.

Складові:

Куряче філе	– 0,5 кг.
Картопля	– 1 кг.
Цибуля	– 2 головки
Вершкове масло	– 3 ложки
вода	– 1/4 л.
сіль	– за смаком

Хочу попередити відразу, сюди багато води додавати не варто. Я бачила рецепти такого блюда в мультиварці, де ллють вчетверо більше води. Але ми ж тушкуємо курочку з картоплею, а не варимо її.

технологія приготування

У стандартній мультиварці програма «Гасіння» триває сорок хвилин. Якщо у вас так само, то додайте до стандартного часу ще хвилин двадцять. Вони потрібні для того, щоб обсмажити цибулю і філе. В цілому весь процес займе не більше години. Ну і ще хвилин десять потрібно для того, щоб продукти підготувати.

Крок 1

Помийте м’ясо в проточній воді і поріжте його на кубики середньої величини.

Встановіть в мультиварці режим «Жарка» і викладіть туди шматочки філе, туди ж відправте вершкове масло. Все добре перемішайте. Коли масло стане зовсім рідким, перемішайте ще раз.

крок 2

Потрібно почистити цибулю і подрібнити його. Дочекайтеся, коли пройде десять хвилин з початку приготування і висипте його в «чудо-піч». Перемішайте його з м’ясом і готуйте, поки не прозвучить сигнал.

крок 3

Поки цибуля і філе в мультиварці, можна зайнятися картоплею. Зріжте з неї шкірку і наріжте невеликими скибочками. Після того, як програма «Жарка» закінчиться, можна перекласти картоплю в «чудо-піч».

Все посоліть, залийте водою, встановіть режим «Гасіння» і можете сорок хвилин відпочивати. Вам навіть іноді помішувати страву не потрібно.

Зараз багато господинь використовують рецепти м’ясних страв, приготованих в горщиках, але в нашій сім’ї більшу перевагу віддають саме курці з картоплею.

М’ясо з картоплею на пару

Тепер я розповім про ще одній страві. Рецепти парових страв зараз користуються особливою популярністю, так як велика кількість людей нарешті почало стежити за своїм здоров’ям. Саме тому я вирішила поділитися з вами цією стравою.

Це подвійне блюдо, що вже є його плюсом. Тобто ви приготуєте друге з гарніром одночасно. Яка економія часу! Тим більше, що страва добре насичує і володіє чудовим смаком. А якщо перед подачею посипати страву свіжим, дрібно нарізаним кропом і подати до нього соління, то ніхто навіть не згадає, що блюдо дієтичне.

Якщо є бажання, то рецепт підлягає корекції. Курочку можна замаринувати в будь-якому соусі, який тільки припаде до смаку. А у виборі спецій вас взагалі ніхто не обмежує. Тут, як то кажуть, справа смаку. Головне, щоб ваші улюблені приправи поєднувалися з куркою. Я зазвичай купую готовий набір спецій для курки, але це особисто мій вибір.

що потрібно

• Пара кілограм картоплі.
• Одне філе.
• Головка цибулі.
• Сіль зі спеціями.

технологія приготування

Крок 1

Вимийте і замаринуйте філе птиці в спеціях хвилин на тридцять. Не забудьте натерти його сіллю.

крок 2

Почистіть цибулю і картоплю. Половина цибулини відправиться разом з картоплею в мультиварку. Туди ж висипте ложку солі і залийте все водою.

Зверху встановлюємо сітку для парообработкі і кладемо туди мариноване м’ясо.

крок 3

Поріжте другу половину цибулини півкільцями і викладіть її зверху на філе.

крок 4

Виставляємо програму «Варка на пару» на півгодини. Після того, як час вийде, блюдо можна виймати.

За цей період приготується і курочка і картопля. Тепер залишилося тільки присипати все зеленню, можна додати молодий часник, і нарізати м’ясо на порції. Вийшло прекрасне дієтичне блюдо, яким і гостей можна пригощати, і самої під час схуднення наїсться.

Дивіться ще один варіант цієї страви в відео нижче: