Безсумнівно, його по праву звуть царем грибів – смакові якості боровика перевершують будь-грибок у багато разів, а невелика калорійність (в середньому, 30 калорій на 1 боровик) і разом з цим відмінна насичуваності роблять його так і зовсім незамінним продуктом для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Його можна і варити, і смажити, і навіть подавати в свіжому вигляді, словом, страви можна зробити найрізноманітніші.
Але, відкинемо дієтичні рецепти в сторону – сьогодні ми вирішили приготувати ароматні білі гриби в мультиварці.

Ми будемо гасити їх в сметані з цибулькою, так що будьте впевнені, на запах цієї страви збіжаться всі ваші домочадці.

Як завжди, інструкція, як приготувати тушковані гриби в мультиварці, забезпечена фото, щоб вам було зручніше орієнтуватися при готуванні.

Примітно те, що готуючи в мультиварці, білі грибочки не потрібно попередньо варити, перш ніж відправити їх гаситися, як якщо б готували їх на звичайній плиті.

Для приготування ароматного тушкованих білих грибів в мультиварці, нам буде потрібно такий набір компонентів:

Складові:

Білі гриби	– 600 гр.
Ріпчаста цибуля	– 1-2 готування
Сметана будь-якої жирності	– 250 гр.
Вершкове масло	– 40 гр.
сіль	– за смаком
спеції	– за смаком
Борошно пшеничне	– 1-2 ст. л.

Важливо: не варто вибирати рецепти, які мають на увазі використання грибів, для дітей молодше 3-5 років, щоб уникнути отруєння. І зовсім не важливо, зібралися ви варити грибний суп або згасити їх в сметані – діти встигнуть спробувати подібні страви в більш старшому віці.

Крок 1

Деякі рецепти при готуванні грибів, радять використовувати оливкову, або будь-яке інше рослинне масло. Ми ж, у свою чергу, вважаємо, що саме вершкове масло підсилює смак будь-якої страви, в тому числі і представленого нижче.

Тому в чашу мультіварочной машини покладемо шматочок вершкового масла. Вибираємо функцію «Жарка» або «Випічка», і почекаємо пару хвилин, поки масло розтане, а чаша прогріється (див. Фото).

Ріпчасту цибулю позбавимо від його ста застібок, вимиємо під холодною водою, щоб запах не щипав ока, і дрібно-дрібно нарізаємо на дошці.

Припустимо так само нарізати цибулю півкільцями – як ви вже знаєте, наші рецепти вважають за краще давати свободу творчості на кухні.

Кидаємо цибулю в чашу мультиварки, і будемо смажити, поки він не прийме апетитний золотистий колір. Це займе приблизно 10 хвилин.

крок 2

Поки кухонні помічниця зайнята, час підготувати білі гриби до подальшої термічної обробки. Свіжі грибочки переберемо від лісового сміття, промиємо і просушимо. Після чого наріжемо на невеликі шматочки.

Якщо ви вирішили використовувати для приготування страви заморожені гриби, то їх потрібно попередньо розморозити.

Далі чинимо аналогічно – ріжемо невеликими шматочками, якщо боровики були заморожені цілком. Викладаємо грибочки в чашу мультіварочного пристрою. Продовжуємо смажити близько 10 хвилин.

крок 3

Щоб сметана не згорнулася від зіткнення з гарячими грибами, перед тим, як додавати її до них, змішайте її з невеликою кількістю води. Зверху поливаємо Жирненький сметаною, солимо до смаку.

Якщо сметана виявилася рідкувата, а ви любите страви з густим соусом, то обов’язково додайте столову ложку борошна.

Перемішуємо вміст казанка мультиварки, і вибираємо режим «Гасіння» терміном на 40-60 хвилин, а щоб мультиварка не надумала варити гриби, перші 20 хвилин будемо готувати з відкритою кришкою.

На замітку: класичні рецепти приготування грибів в сметані не вимагають додавання ще яких-небудь приправ, крім солі.

Але ви можете урізноманітнити ваш варіант готування, і додати за своїм вибором свіжу зелень або сухі приправи, які вам здадуться найбільш підходящими до страви і приготувати свій власний варіант тушкованих грибочків.

крок 4

Гарнір будемо варити окремо – до грибочками в сметані ідеально підійде ніжне повітряне пюре з картоплі, а можна приготувати довгозерний рис.

При подачі, гарнір поливаємо густим ароматним соусом, і насолоджуємося смачним обідом разом зі своєю сім’єю.

Дивіться ще один варіант цієї страви: