Лобио з червоної квасолі [класичний рецепт] – Покрокові рецепти страв з фото в домашніх умовах

Отже, “лобіо” – чисто грузинське блюдо, як такого, саме, страви “лобіо” немає, це збірний рецепт, по крайней мере, якщо вірити книзі Т.П. Сулаквелідзе “Грузинські страви» 1953 року видання, під “лобіо” маються на увазі всі страви приготовані з квасолі. Не має значення, що це червона, біла, стручкова квасоля, все одно це “лобіо”, просто є деякі нюанси…

В’ялений карась: як правильно в’ялити, рецепти, способи його зав’ялити

Карась – це коропова риба, широко поширена у водоймах середньої смуги Росії. Найбільш часто зустрічаються золотий (звичайний) і срібний підвиди, а також їх гібрид. У російській кухні карасі були здавна на хорошому рахунку. Їх готували найрізноманітнішими способами: смажили, варили, гасили і запікали. Їх також можна додавати в юшку, сушити, солити і в’ялити. Карасі, мариновані в…