Користь і шкода кунжутного масла, як правильно приймати для оздоровлення

У перекладі з ассірійського «сезам» перекладається «олійна рослина». В Європі ця рослина більше відоме як кунжут і знамените не тільки насінням зі специфічним смаком, але і маслом, що володіє при холодному віджиманні приємним смаком і яскраво вираженим кунжутним ароматом. При віджиманні з нагріванням інтенсивність запаху зменшується, але в ньому з’являються горіхові нотки і солодкість.

Дуже люблять кунжутне масло аюрведистів – послідовники методів давньоіндійської медицини, які впевнені, що цей продукт найбільше підходить людям з яскраво вираженою дошей вата (сухим і рухомим як вітер).

Склад і корисні для організму властивості

Використовується воно і в традиційній, і в народній медицині. Його калорійність 884 ккал / 100 г, а склад доволі різноманітний:

  • сезамін – потужний антиоксидант;
  • поліненасичені жирні кислоти;
  • фітостерини;
  • фосфоліпіди;
  • холін, вітамін К;
  • кальцій, цинк, фосфор, магній, мідь.

Такий склад зумовлює такі властивості:

  • антигрибкову;
  • протизапальну;
  • імуностимулюючу;
  • ранозагоювальну;
  • антиоксидантну.

Завдяки універсальності лікувальних властивостей у багатьох країнах світу продукт використовується не тільки в їжу, але і як ефективний лікувальний засіб.

Його регулярне вживання оздоровлює всі системи організму:

  • Серце і судини поступово приходять в тонус, підвищується міцність і еластичність судинної стінки, зміцнюється серцевий м’яз, з крові йде поганий холестерин, а холестеринові бляшки утворюються менше, тиск нормалізується.

    При регулярному вживанні в крові підвищується рівень тромбоцитів, проводиться профілактика аритмії, гіпертонії, ішемії, інсульту, інфаркту і тахікардії, запобігає розвиток недокрів’я.

  • Нормалізується діяльність нервової системи, попереджається розвиток хвороби Альцгеймера та розсіяного склерозу, легше переносяться високі розумові навантаження і стреси, усувається безсоння і депресія, знижується стомлюваність і дратівливість.
  • У сечостатевій сфері полегшуються стану при ПМС, поліпшується процес сперматогенезу і ерекція, полегшується стан при нефриті, сечокам’яної хвороби, циститі, уретриті.
  • У травній системі знижується зайва кислотність, прибираються ерозії і виразки, знищуються гельмінти, полегшується стан під час кольок в кишечнику, зволожується кишечник і йдуть запори.
  • Відновлюється структура печінки, за допомогою фітостеролів і фосфоліпідів стимулюється утворення і відділення жовчі, проводиться профілактика гепатиту, дискінезії жовчовивідних шляхів, жовчнокам’яної хвороби, жирової дистрофії печінки.
  • При захворюваннях зубів, кісток і хрящів застосування масла допомагає їх правильному розвитку, функціонування та відновлення хрящової тканини, проводиться профілактика остеопорозу, артриту, подагри, остеохондрозу, пародонтозу, карієсу.
  • При ожирінні та цукровому діабеті поліпшується обмін речовин, нормалізується синтез інсуліну.
  • Дерматологічні проблеми вирішуються легше, якщо до складу комплексного лікування входить цей продукт. Воно посилює терапію при ранах і опіках, грибкових захворюваннях, псоріазі, екземі.
  • Цей продукт є улюбленим компонентом прихильників спортивного харчування, оскільки сприяє нарощуванню м’язів.
  • Органи дихання можна позбавити від сухості слизових, а також у складі комплексної терапії полегшити лікування запалення легенів, сухого кашлю, бронхіальної астми, задишки.
  • Проводиться профілактика онкологічних захворювань.

способи вживання

Кунжутне масло дуже зручно в застосуванні, це готовий засіб, яке, на відміну від багатьох інших, не потрібно ні з чим змішувати, заварювати, наполягати.

При захворюваннях воно вживається по 0,5-1 ст. ложці в день, переважно вранці.

Оскільки це народний засіб, яке не потребує точності в прийомі до міліграма, то доза підбирається індивідуально з наглядом за самопочуттям.

У кулінарії його використовують в стравах, які не потребують нагрівання, так як воно має низьку температуру димленія.

Смажити що-небудь на маслі сезаму категорично забороняється.

Оптимальний варіант вживання – в якості салатного заправлення. Якщо горіховий аромат здасться занадто вираженим, то пом’якшити його можна змішуванням з іншим рослинним маслом.

Протипоказання

Кунжутне масло вважається нешкідливим продуктом, але так воно корисне? Все ж таки не слід при прийомі нехтувати деякими заходами безпеки, тому що властивості, поліпшують стан в одному випадку, можуть погіршити його в іншому:

  • оскільки засіб підсилює згортання крові, то особам з підвищеним згортанням, варикозом і схильністю до тромбоутворення прийом протипоказаний;
  • не варто його використовувати і при схильності до каменеутворення – спільний прийом з аспірином, щавлевої кислотою і похідними естрогенів призводить до утворення нерозчинних сполук;
  • особам зі схильністю до алергічних реакцій слід до прийому провести шкірну пробу: нанести трохи речовини на зап’ясті або внутрішній згин ліктя і почекати 1-2 години, чи не виникне почервоніння;
  • надмірне вживання може призвести до гіперкальціємії;
  • хоч прийом кунжутного масла і рекомендується під час вагітності, але попередньо потрібно проконсультуватися з лікарем;
  • оскільки препарат має легкий проносний ефект, особам зі схильністю до діареї потрібно уважно поставитися до дозуванні, а при сильно вираженому ефекті відмовитися від використання зовсім.

Перепробували безліч дієт, але нічого не допомагає? Вам повинно бути цікаво подивитися результати і почитати відгуки про японську дієту, а також основні принципи цієї методики схуднення.

Цілющі властивості листя брусниці при різних захворюваннях – сфери застосування і способи приготування відвару знайдете в нашому матеріалі.

А чим корисно масло волоського горіха, його застосування в кулінарії і косметології – про все читайте в нашій спеціальній статті.

Терапевтичне використання і показання до застосування

Масаж із застосуванням сезамової масла добре прогріває тіло і розслабляє м’язи. Засіб добре проникає в шкіру, очищаючи і живлячи її, зволожуючи і припиняючи старіння. Під час масажу виводяться продукти обміну речовин.

Щоб покращився сон, перед сном помасажувати ступні з невеликою кількістю масла кунжуту.

Прогріваючі властивості допомагають і при застуді – якщо розтирати область грудей, то швидше піде одужання під час запалення легенів, грипу, ГРЗ, полегшиться сухий кашель.

Якщо вживати масло всередину натщесерце, зміцняться кістки і зуби, організм почне омолоджуватися і поступово позбавлятися від наявних захворювань і не допускати розвитку нових.

Порція випитого масла може бути в межах від 1 чайної до 1 столової ложки. Доза підбирається індивідуально по самопочуттю.

Китайці щодня вранці протягом 3 хвилин прополіскують кунжутним маслом порожнину рота, що сприяє видаленню шкідливих речовин, відпрацьованих організмом протягом ночі, паралельно зміцнюються ясна, а зуби стають стійкішими по відношенню до кислот, підвищується чутливість рецепторів смаку.

Деякі дієтологи рекомендують цей продукт навіть для схуднення, але тут думки вельми різняться. Швидше за все, воно допомагає не стільки худнути, скільки запобігати набір нового ваги.

А ефект схуднення буде незначний за рахунок виведення з організму токсинів, калових покладів і надлишків рідини. Підуть відходи, але не жир.

А ось у складі комплексної терапії всі перераховані якості будуть гарною підмогою в боротьбі із зайвою вагою і при очищенні організму.

А чим корисно кунжутне масло саме для жінок? Корисні властивості кунжутного масла використовуються в косметології, наприклад, для догляду за шкірою.

Здатність сезамової масла глибоко проникати в шкіру допомагає у догляді за тілом і волоссям.

Шкірний покрив зволожується, в ньому поліпшується кровообіг і посилюється насичення киснем, поверхня шкіри очищається від відмерлих клітин і швидше регенерується, знімаються запалення, лущення і роздратування. Ватний тампон, змочений маслом, успішно заміняє засіб для зняття макіяжу.

Користь кунжутного масла для жінок полягає ще і в догляді за волоссям: досить раз в тиждень втирати в шкіру голови трохи теплого масла на півгодини, змиваючи потім за допомогою нейтрального шампуню. Це додасть волоссю блиск, зміцнить коріння і поліпшить стан шкіри голови.

Вибір і зберігання

Хоча у цього продукту запах горіхів, зберігається він набагато довше. Активне натуральна речовина сезамол в складі масла є потужним антиоксидантом і забезпечує високу стійкість продукту – він успішно зберігається протягом 8 років не погіршуючи свій склад і не прогоркая.

Але такий ефект можливий тільки у 100% -ного продукту, приготованого за технологією холодного віджимання. Для зберігання підходить скляна або керамічна щільно закривається посуд і прохолодне місце без доступу світла.

Якщо продукт виготовлений за технологією, що зберігає всі корисні речовини і вітаміни, на пляшці повинно бути зазначено:

  • нерафінована;
  • виготовлено методом першого холодного віджиму;
  • недезодорірованное.

У продукті допускається невеликий осад.

Зернятка для віджиму можуть використовуватися не тільки сирі, а й обсмажені. З них масло виходить темніше і воно частіше використовується в кулінарії, а продукт з необжаренного сировини йде для косметологічних і терапевтичних цілей, хоча склад і дію у них приблизно однакове, відмінності тільки в кольорі, запаху і смаку.

Ще більше про користь, шкоду і лікувальні властивості кунжутного масла, як правильно його вживати, дивіться в цьому відео:

Кунжутне масло – чудовий продукт, який приносить самі величезну користь здоров’ю, що виводить токсини, нормалізує обмін речовин, що призводить до ладу суглоби, що допомагає спортсменам у формуванні тіла, хворим людям в лікуванні, а здоровим в профілактиці захворювань.

Але у всьому потрібно знати міру і не перестаратися з порціями, середній розмір яких повинен становити 2-3 чайні ложки. Головне – не кількість, а регулярність.