Ріпа в мультиварці

До того, як картопля зайняв своє місце на наших столах в дев’ятнадцятому столітті, ріпка панувала серед інших продуктів. Вона дешева, довго зберігається, і з неї можна приготувати безліч страв, таких як парена ріпа або каша з неї – рецепти вражають своїм різноманіттям.

Одне з найпростіших блюд, знайомих з дитинства – коли коренеплід ошпарюють окропом, заливають рослинним маслом, і круто солять.

Сьогодні ми приготуємо ріпу в мультиварці, і покажемо кілька страв з цим коренеплодом. Сміливо беріть її з прилавка в магазині, і йдіть на кухню, готувати за допомогою нашої помічниці-мультиварки.

Важливо: при готуванні страв з ріпи, звертайте увагу на її зовнішній вигляд – вона повинна бути міцною, без червоточини і темних плям.

рецепт перший

Парена ріпа з картоплею в мультиварці

Складові:

ріпа – 3 шт.
Картопля – 2 шт.
сіль – за смаком
перець – за смаком
Рослинна олія – 2 ч. Л.

Переходимо до готування

Крок 1

Ріпу і картоплю миємо, чистимо від шкірки, і нарізаємо товстими скибочками. Складаємо овочі в миску, наливаємо рослинне масло, сіль, перець за смаком.

Перемішуємо все руками і даємо трохи постояти, щоб овочі ввібрали в себе запах приправ.

крок 2

На дно чаші мультіварочного пристрої наливаємо води, зверху встановлюємо кошик для варіння на пару. Відправляємо туди нарізані овочі, закриваємо кришку.

Активуємо режим «Пароварка», час, який знадобиться, щоб приготувати страву – 30 хвилин. Все, ароматна парена ріпа з картоплею в мультиварці готова!

Якщо хочете домогтися більшої дієтично страви, то не варто змащувати овочі рослинним маслом, тоді парена ріпа і картопля будуть містити в собі мінімум калорій і максимум користі.

рецепт другий

Пшоняна каша з ріпою в мультиварці

Щоб приготувати апетитну жовту кашку, яку люблять дітки, нам знадобитися:

  1. Пшоно – 1 мультістакан.
  2. Ріпа – 3 коренеплоду.
  3. Гаряча кип’ячена вода – 2 мультістакана.
  4. Вершкове масло – столова ложка.
  5. Сіль, цукор за смаком.

поїхали:

Крок 1

Моєму пшоно під проточною водою, до прозорості останньої. Потім заливаємо окропом на 3 хвилини, щоб каша вийшла більш розваристої і м’якою.

Після чого окріп зливаємо, закладаємо пшоно в мультиварку, наливаємо 2 мультістакана гарячої кип’яченої води. Додаємо сіль, цукор за бажанням.

Активуємо режим «Молочна каша», «Гречка» або «Рис», в залежності від наявності тієї чи іншої функції на мультиварці – смакові характеристики страви не зміняться. Готуємо кашу півгодини.

крок 2

Рецепт передбачає використання вареного коренеплоду. Попередньо ріпку необхідно приготувати на пару, нарізавши шматочками, в мультиварці або пароварке- не важливо.

Уже готовий овоч пюріруем за допомогою блендера, як можна дрібніше, щоб на виході вийшла повітряна маса.

крок 3

У готову кашу втручаємося пюре з ріпки, додаємо столову ложку масла, змішуючи все до повної однорідності страви. Все, каша з пшона з ріпкою в мультиварці готова до вживання.

Подавати можна як в якості основного блюда, так і як гарнір до м’яса.

Порада: при приготуванні подібних блюд з ріпи, можна замінити пшоно довгозерний рисом.

Хочеться чогось вишуканого та м’ясного?

Наш третій рецепт

Ріпа, фарширована м’ясом і грибами в мультиварці.

Для її приготування знадобиться більше інгредієнтів, але і результат того вартий – навіть запеклі ненависники цього коренеплоду по достоїнству оцінять цей рецепт.

Нам знадобляться такі продукти:

  1. Фарш свинячо-яловичий – 300 грам.
  2. Печериці заморожені – 200 грам.
  3. Ріпа – 5 штук середніх коренеплодів.
  4. Сир – 100 грам.
  5. Куряче яйце -1 штука.
  6. Цибулина – 1 штука.
  7. Рослинна олія.
  8. Сіль, спеції за смаком.

Рецепт приготування ситного обіду:

Крок 1

Ріпу потрібно приготувати, а саме – помиті, і очищені овочі поміщаємо в чарівний горщик. Наливаємо підсоленої води в мультиварку, і готуємо овоч протягом 15 хвилин на режимі «Суп», щоб вона була готова лише наполовину.

Ложкою видаляємо серцевину коренеплоду так, щоб вийшла акуратна кошичок.

На замітку: при готуванні таких страв можна використовувати і духовку під час відсутності мультиварки.

крок 2

Ріпчасту цибулю очищуємо, дрібно нарізаємо, і відправляємо в мультиварку (вже без води, зрозуміло), злегка обсмажити на олії. Слідом відправляються печериці (можна взяти будь-які гриби замість них). Смажимо ароматну суміш, поки не випарується рідина з грибів.

крок 3

Розтанув м’ясний фарш змішуємо з обсмаженими грибами і цибулею, вбиваємо яйце, додаємо сіль і спеції, ретельно перемішуємо до однорідного стану страви.

Суміш розподіляємо ложкою по нашим овочевим кошиках.

Викладаємо фаршировану ріпу на дно мультіварочного пристрою, злегка змащеного олією, і включаємо режим «Випічка».

До повного приготування страви залишається 45 хвилин.

За 5-10 хвилин до готовності, посипаємо тертим сиром кошики з фаршем, і знову закриваємо кришку.

Бачите, скільки різних страв можна приготувати з ріпою? А ми ж навіть не торкнулися приготувань десертів, салатів і запіканок з нею.

Дивіться ще один варіант цієї страви в відео нижче: